愛場ファーム・愛場ひとみです♪
焼き魚、どちらから焼きますか？
私は‥‥
「身から皮から」と母から聞いて育ちました。
●海（う「み」）の魚は「身」から
●河魚は、「皮」から
これは合ってるか、どうかは知りませんが、
母の教え通り、今でもこの焼き方です！
海腹河背（うみはらかわせ）って、言うんですって！！！
Facebookのお友達に教えて頂きましたー♡
今は、両面グリルがありますが、
皆さんはどうしてる？
ちなみに写真の鯖の塩焼きは、
愛場家の昼食のひと品。
脂がのってて、愛場米🍚にも合って、
美味しかったー（≧∇≦）