シュトロイデルアップフェルクーヘン
ドイツのりんごのケーキ
焼いて振る舞うと、高い確率でレシピを教えてと言われます。紅玉が出回り始めて、涼しくなると、作るのにいい季節！
レシピを紹介しますね
２０㌢の底の抜ける丸型
生地
バター塩分入 ８０㌘
砂糖 １２０㌘
卵 １個
小麦粉 ２５０㌘
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ１
中に入れるもの
りんご 紅玉 １個
皮つきのまま厚さ５㍉
スライス
ボールに生地の材料を全部入れて、手でバターをほぐすように混ぜる。少し荒いパン粉のようなボロボロにする。練ったりして、まとめてはダメ！
型にバターを塗り、生地の半量を敷いて、手で押さえて固める。その上にりんごを少しずつずらして綺麗に並べる。残りの生地をその上にかける。押さえてはいけません
１８０～２００度のオーブンで４５分焼く
途中で焦げるようなら、アルミホイルをかける
冷めて、生地が固くなったほうが、上のボロボロが美味しいです
是非、作ってくださいね
ドイツのりんごのケーキ
焼いて振る舞うと、高い確率でレシピを教えてと言われます。紅玉が出回り始めて、涼しくなると、作るのにいい季節！
レシピを紹介しますね
２０㌢の底の抜ける丸型
生地
バター塩分入 ８０㌘
砂糖 １２０㌘
卵 １個
小麦粉 ２５０㌘
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ１
中に入れるもの
りんご 紅玉 １個
皮つきのまま厚さ５㍉
スライス
ボールに生地の材料を全部入れて、手でバターをほぐすように混ぜる。少し荒いパン粉のようなボロボロにする。練ったりして、まとめてはダメ！
型にバターを塗り、生地の半量を敷いて、手で押さえて固める。その上にりんごを少しずつずらして綺麗に並べる。残りの生地をその上にかける。押さえてはいけません
１８０～２００度のオーブンで４５分焼く
途中で焦げるようなら、アルミホイルをかける
冷めて、生地が固くなったほうが、上のボロボロが美味しいです
是非、作ってくださいね