手作りの楽しみ
田舎暮らしの醍醐味の一つ
自分で育てた作物や果樹でいろんなものを作れる。
旬な野菜が素材となるため
取れる時は半端なく取れる。
普通に食べてたんじゃ追いつかない。
なんで、あーじゃない、こーじゃないと思考を凝らす。
そんな時はやっぱり、おばあちゃんの知恵袋が役に立つ。
ましてや住んでる地域の知恵がねっ！
田舎暮らしで地域のコミュニティーに深く関わっていると
そんな知恵も惜しみなく教えてくれる。
料理教室に通う必要がない。
（これもお金を使わず学べることの一つ、ギブアンドテイクで
知恵を教わったお返しにマンパワーで庭の手入れや自分の得意分野で貢献する）
持続可能な循環！元祖SDGs。
今時期なのは菜の花。
ペペロンチーノ
天ぷら
卯の花の具材
サラダにエディブルフラワー
漬物
ざっとこんな感じで食べ放題。
多年草なので一回植えてしまえば毎年咲いてくれるので
広い敷地がある場合はおすすめです。
春になると山菜も豊富になる、蕗のとうを筆頭に、柿の若葉、ノビル、ユキノシタなどなど
田舎暮らしを始めて２０年 レシピがいっぱい増えたね。
こらから田舎暮らしを始める人に料理交流会でも開催しますかの。