北海道の江別製粉の「みのりの丘」という国産小麦を使ってましたが、この度販売中止になってしまい、同じ江別製粉の「香麦」という粉に変りました。
【7月29日のパン】
全粒粉食パン
五穀食パン
犬山レザン
パンオノア
抹茶とうぐいす豆
ブラックオリーブのパン
バゲット
チーズバゲット
クロワッサン
パンオショコラ etc.
【7月15日のパン】
全粒粉食パン
五穀食パン
犬山レザン
パンオノア
いちじくのライ麦パン
ブラックオリーブのライ麦パン
バゲット
チーズバゲット
クロワッサン
パンオショコラ etc.
お菓子
・パリブレスト
・プリン
・あんずのケーキ
・夏のフルーツタルト
、【7月8日のパン】
全粒粉食パン
犬山レザン
クルミレーズン
パンオノア
いちぢくのボルカン
バゲット
チーズバゲット
クロワッサン
パンオショコラ etc.
お菓子
・特製プリン
今週はいちぢくのコンフォートにして生地に練りこんだライ麦パンを作ります。