雑貨作りの材料や染料、アレンジメントとして使えるハーブは、こちらです(50音順)

■あ行

アカシア / アグリモニー / アケビ / アルカネット

イタドリ

ウォード / ウォルナット / ウッドラフ / ウメ

エニシダ / エリキャンペーン / エンジュ / エリンジウム / エルサレムセージ

オケラ / オリス

 

■か行

カラスウリ / カモマイル(カモミール) / カレープラント

キササゲ / キャットニップ

クズ / クスノキ / クリムソンクローバー / クローブピンク

ゴーツルー / ゴシュユ / コストマリー / コーンフラワー / コットン / フンフリー

 

■さ行

サクラ / サラダバーネット / サルトリイバラ / サンショウ / サントリナ

シナモン / シマホオズキ / ジャーマンカモマイル

スイートバイオレット / スイートフラッグ / スイートロケット / スペアミント

ゼラニウムルート / センテッドゼラニウム / セントジョンズワート / センニチコウ

 

■た行

ターメリック / タイム / ダイヤーズカモマイル / タデアイ / タンジー

チーゼル / チューベローズ / チャ

トウガラシ

 

■な行

ナンテン

ニゲラ

 

■は行

パープルルースストライフ / バイパースビューグロス / パチョリ / ハニーサックル / バルサムポプラ

ヒマワリ / ヒソップ / フィーバーフュー / フェンネル / フラックス / ブルーベリー / フレンチマリーゴールド

ベチバー / ヘチマ / ベニバナ / ヘリオトロープ / ペパーミント / ベルガモット / ヘンナ / ヘンプアグリモニー

ホウキグサ / ホップ

 

■ま行

マートル / マーレイン / マウンテンミント / マジョラム / マダー

ミニョネット / ミント / ミントマリーゴールド

ムラサキ

メドゥスイート / メリロット

 

■や行

ヤロウ

ユーカリ

 

■ら行

ラムズイヤー / ラベンダー

リンデン / レッドキャンピオン / レモングラス / レモンバーベナ

ローズ / ローズマリー / ローレル

 

■わ行

ワームウッド 

 

 

【herb】とは、英語で『香りのある草』という意味の、香料、薬剤、染料などに用いる事のできる植物の総称です。

ハーブティーに使えるハーブは、こちらです。(50音順)

■あ行
アニスヒソップ / アマチャ / アマチャヅル
エビスグサ / エルダーオレガノ

■か行
カモマイル(カモミール)
キャットニップ
クコ / クリムソンクローバー
コーヒー / コモンスピードウェル / コモンマロウ

■さ行
サクラ / サボリー
シソ / ジャーマンカモマイル / ジャスミン
スペアミント
セイヨウタンポポ / セージ

■た行
タイム
チコリ / チャ / チャービル
ディル
ドクダミ / トチュウ

■な行

■は行
バイパースビューグロス / バジル / パッションフルーツ / ハトムギ
ヒソップ
フェンネル / ブラックカーラント / ブラックベリー
ペパーミント / ベルガモット
ホアハウンド / ポットマリーゴールド / ホップ

■ま行
マウンテンミント / マジョラム / マテチャ
ミント / ミントマリーゴールド
メドゥスイート

■や行

■ら行
ラベンダー
リンデン
レッドクローバー / レモングラス / レモンバーベナ / レモンバーム
ローズ / ローゼル / ローズマリー / ローマンカモマイル

■わ行
ワイルドストロベリー

 

 

【herb】とは、英語で『香りのある草』という意味の、香料、薬剤、染料などに用いる事のできる植物の総称です。

以下は、料理関連の記事です。

 

■ブレンドハーブの作り方  

■料理用のハーブの保存方法

■香りを生かす調理のコツ

 

 

以下は、スパイスとして、添え物として、料理に使えるハーブです。(50音順)

■あ行
アーティチョーク / アケビ / アサの実 / アシタバ / アジョワン / アスパラガス / アニスヒソップ / アニス / アマチャ / アルカネット / アマランス / アロエ / アンジェリカ / アンズ
イタドリ / イチジク / イチョウ / イブニングプリムローズ
ウォルナット / ウッドラフ / ウメ
エルダー / エンバク
オオバギボウシ / オオバコ / オーリチ / オールスパイス / オケラ / オニオン(タマネギ) / オレガノ / オリーブ

■か行
ガーデンクレス / ガーリック / ガーリックマスタード / カウスリップ / カタクリ / カフェライムリーフ(コブミカン) / カラタチ / カラミント / ガランガル / カリン / カルダモン / カレープラント / カレーリーフ / カワラケツメイ / カンゾウ
キクイモ / キノア / キャラウェイ / キンカン / ギョウジャニンニク
クコ / クズ / クチナシ / クミン / グラウンドアイビー / クリムゾンクローバー / クレソン / クローブ / クローブピンク / クワ
ケイパー
コストマリー / コーンフラワー / ゴボウ / ゴマ / コモンスピードウェル / コリアンダー / コモンマロウ

■さ行
サクラ / ザクロ / サフラン / サボリー / サラダバーネット / サルトリイバラ / サンザシ / サンシュユ / サンショウ
シーケール / シソ / シトラス / シナモン / シマホオズキ / ジュニパー(ジュニパーベリー) / ショウガ(ジンジャー) / ショクヨウギク / シラカンバ
スープミント / スイートシスリー / スイートハーブメキシカン / スイートバイオレット / スターアニス / ステビア / スペアミント
セイヨウタンポポ / セージ / セイヨウナナカマド / セリ / セロリ / センテッドゼラニウム
ソレル

■た行
ターメリック / タイム / タマリンド / タラゴン
チコリ / チャイブ / チャービル / チョウセンゴミシ
ツルコケモモ / ツワブキ / デイリリー / ディル / デッドネットル
トウガラシ(チリペッパー) / ドクダミ / トチュウ

■な行
ナスタチウム / ナツメ / ナツメグ
ニガウリ / ニゲラ

■は行
パースニップ / パースレイン / パープルルースストライフ / バジル / バイパースビューグロス / ハス / パセリ / パッションフルーツ / ハニーサックル / バニラ / ハトムギ / ハマボウフウ / パラクレス
ビストート / ヒマワリ / ヒソップ / ビワ
フェヌグリーク / フキ / フェンネル / ブラックカーラント / ブルーベリー / ブラックベリー
ヘチマ / ペッパー / ベニバナ / ペパーミント / ベルガモット
ホアハウンド / ホウキグサ / ホースラディッシュ / ポットマリーゴールド / ホップ / ポピーシード / ボリジ
■ま行
マーシュ / マーシュマロウ / マートル / マウンテンミント / マスタード(ブラウンマスタード・ブラックマスタード) / マジョラム / マタタビ / マテチャ
ミツバ / ミント / ミョウガ / ミントマリーゴールド
メドゥスイート

■や行
ヤマノイモ / ヤマブドウ
ユキノシタ / ユズ

■ら行
ラビッジ / ラベンダー
リーク / リンデン
ルバーブ
レモングラス / レッドクローバー / レモンバーベナ / レモンバーム
ローズ / ローゼル / ローズマリー / ローレル / ロケット

■わ行
ワイルドストロベリー / ワサビ

 

 

【herb】とは、英語で『香りのある草』という意味の、香料、薬剤、染料などに用いる事のできる植物の総称です。