ハーブは春から夏場、そして９月後半くらいまでに収穫されるものが多いので11月のフランスのハーブ倉庫は新しいハーブでいっぱいでした
色も香りもイキイキしていて倉庫にいるだけでも癒されるんです
この後、怒涛の倉庫荒らしをしたワタシです(笑)
ま、いつものことなんですけど結構面白いハーブが倉庫に眠ってたりするんで(￣ー￣)v
しかし標高500mにあるこの倉庫、日本と湿度が全然違うので紙bagの状態のまま保存出来るのが本当に羨ましいです
ちなみにハーブマルシェ倉庫@横浜はこんな感じ
↓
入荷したあと、ちゃんとパッキングしないと湿気にやられて持ちませんw
手間もコストもかかりますが、それは必要経費
日本という土地を理解した上の品質管理をしなくてはいけません
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