今年も農家さんちでかわいい子羊がいっぱい産まれていました。
生後1週間の羊、正直、まだお肉がやらわかそう・・・
後ろにさりげなく映っている母親羊が、わが子が持っていかれるのではないか、と
こちらを悩ましげに見つめています。
ここではたくさんの羊を飼っており、それぞれに畑の「雑草の掃除」をしてもらっています。
雑草などを手で抜き取ったりするのではなく、羊たちにむしゃむしゃ食べてもらうのです。
そして、次来る春で芽吹きを待ちます。
今回農家さんから聞いたのですが、
収穫後のエキナセアの畑に羊の群れを放して、雑草やエキナセアの枯れ葉などを食べさせると、
羊の体調が良くなるんですって！！
そういえば、お取引先のチーズ屋さんが
「ハーブを食べさせた羊からとれたミルクで作ったチーズ」というのを販売していて、
味見をしてみると、確かにローズマリーやタイム、セージの香りがするチーズで驚きました。
やはり「食べたもので体がでいている」のだと思うと、
わたし、昼食時、うどんが無性に食べたくなったことを理由に
「ど○兵衛」を胃におさめ、
つゆまで、ごくんごくん、と飲んでしまったこと、
後悔せざるを得ません。