鼈料理

李社長からこんなに良い

鼈が手に入ったから食べに

来いと半ば強制的な連絡。

この黄色のが最高級の証だとか。

で、ぶつ切りされ、煮られました。

この後、土鍋で薬味などと再度煮こんで、

出来上がり。柔らかく臭みも全くなく

柔らかい肉で、言われように高級鼈

でした。