高菜漬もどき

sayur asin（サユル　アシン）
直訳するとしょっぱい野菜
日本で言う漬物です。
スーパーなどでは、袋詰で売ってます。




この漬物とても重宝物なんです。

適当な大きさに切って、
熱湯に放り込めば、
そのままスープに。
調味料も何もなしで。
肉団子何かを足せばちゃんとした
一品料理に。

で、今回は胡麻油で炒めて
高菜漬。もどきに挑戦。
鷹の爪を胡麻油で炒めて、
其処へ刻んだsayur asinを
入れて更に炒める。

おーーーーしっかり高菜漬の
炒め物！！！！

ピリ辛いでご飯がすすみます。