小麦粉500ｇに乾燥イースト菌、塩小さじ1杯、砂糖小さじ二杯
これを一生懸命捏ねること約30分。そのまま常温で約1.5時間静置。
ガス抜きして5分ほど再度捏ねる。適当な大きさに切って、
約30分静置して、オーブン温度200度で15分焼いた。
見た目は当然悪い（笑
味は最高！中は柔らかく噛んでも
形は元に戻るしプツンと切れいな。
問題は、外側で相変わらずフランスパンと違った
固さ・・・・・・ 歯が悪ければ食べれない固さ・・・・・
なんでやねん????????????????????????
これを一生懸命捏ねること約30分。そのまま常温で約1.5時間静置。
ガス抜きして5分ほど再度捏ねる。適当な大きさに切って、
約30分静置して、オーブン温度200度で15分焼いた。
見た目は当然悪い（笑
味は最高！中は柔らかく噛んでも
形は元に戻るしプツンと切れいな。
問題は、外側で相変わらずフランスパンと違った
固さ・・・・・・ 歯が悪ければ食べれない固さ・・・・・
なんでやねん????????????????????????
