タイフェスティバル in Nagoya

明日、明後日は、名古屋栄の久屋大通公園の松坂屋前のエンゼルパーク⁈で、年に一度のタイフェスティバル

タイ大好きな私達夫婦は、開催当初から毎年楽しみにしている

こ～んな感じで、屋台がいっぱい出ます

お天気がイマイチだけど、興味のある人ぜひ、行ってみてね

オススメタイ料理は、有名なトムヤムクンや、グリーンカレーもですが、ヤムウンセン(春雨サラダ)、ソムタム(青パパイヤのサラダ)

辛いけど、美味しいよ～



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我が家の薔薇

相変わらず、程々のガーデニングでも、健気に咲いてくれる我が家の薔薇たち

世話をあまりしていないのに、今年は突然暑くなったりで虫食い被害が少なくて薔薇が綺麗です

毎年、癒してくれてありがとう



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タイ風 ケークサレ

昨夜は、タイ風さつま揚げを作った事もあり、余ったココナッツミルクを使うために、タイ風ケークサレにチャレンジ

牛乳、生クリームの代わりにココナッツミルクを使い、パルメザンチーズの代わりにレッドカレーペースト、パセリのみじん切りのかわりに、自家製無農薬 バイマックルートの葉っぱ

具には、余っていた竹輪、コーン缶の残り物、干しエビ、アスパラガス

食べてみました

……。








アロイマーク
タイ語訳：とっても美味しい

やった成功だ～

コレは、ぜひタイ人の友達に食べさせてみよう


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トードマンプラー

今日は、お料理三昧

タイ料理を作りました
トードマンプラー

白身魚のすり身、レッドカレーペースト、ココナッツミルク、いんげん、そして、自家製バイマックルートの葉っぱ

いわゆる、タイ風さつま揚げ
コレメッチャ美味しいんだよ～
残り物だけど、明日のお弁当に持参

そして、ココナッツミルク缶が余ったので、タイ風ケークサレ
お味は、次回に報告します

今日は、お料理三昧しちゃいました
そして、1000m泳いできました
気持ちイイ～

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ケークサレ ⅱ

イワシのトマトソース煮、ジャガイモ、オリーブ、ローストタマネギのケークサレ

息子にも大好評でした

そして、最後のケークサレ

ハム、プチトマト、ジャガイモ、コーン、オリーブのケークサレ

中身のバリエーションを変えたら、なかなか面白そうなんで、しばらくハマりそうです

タイ風のケークサレ
作ってみたいな～



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