冬の寒さ、ふたたび!ですねΣ(・ω・;|||
今日はお昼ご飯にピーマンの肉詰めを作りました!
クックパッドでレシピをみつけて・・・
「不器用な私でもこれくらいならできるかも!」
と思い立ち・・・
作っちゃいました( ̄ー ̄)

ほんとに簡単だったよ!
ピーマンを半分にして、牛ミンチ(鶏がなかったの!)とパン粉と卵をこねこねしたものをぎゅうぎゅう詰めるのだ!
そしてフライパンに並べて、ことこと煮込んでおしまい(^~^)

煮込む時に、野菜ジュースを使いました!コンソメも一緒に入れたんだけど、ピーマンに野菜ジュースの味がしみ込んでてとても良い感じに仕上がりました(#⌒∇⌒#)
つけあわせは、「男の野菜炒め~薄味編~」です。
ご飯はちょっとかためでした・・・むしろ干し飯くらいの勢いで固かったです!!
相変わらず神経痛がおさまらなくて、ついに痛む時は身体がびく!ってするまでになりましたorz
通常はこんなになる前におさまってくれるんだけど・・・
貧血なのかなぁ?ストレスとか、ないはずだしなぁ?
なんにせよ、いつくるかわからない痛みに対してずっと緊張してるので一日中痛みがひかなくなりました(矛盾?)
病院は水曜まで行けないので、もうちょっと辛抱します。
ロキソニンを飲んでしまった!今日だけで2錠も!うひゃー・・・
それでも心穏やかでいられるのは彼のおかげです。
ほんとうに、ありがとうって伝えたい!