以前のクルージングで出てきたベンガル料理の一つ、ナスのお料理が大変気に入ったマダム！！
こちら
あれ？？あんまり美味しそうじゃない？？？
ナスを使ったお料理なんだけど、ご飯のお供に！！って感じで気に入ったマダム。
写真を撮って・・・Sさんに見せる。
M：「この料理、とっても美味しかったの！！ナスを使っていて、塩あじで、チリも入っていると思う、玉ねぎとかシャキシャキしてたよ。」
Sさん：「（頷きながら聞く）」
M：「ねー、Sさん。これ同じの作れる？？」
S：「もちろんです。」
M：「なんていう料理？」
S：「ベグンボッタ」
M：「ほーーー。じゃ、これ作って下さい。お願いしまーす！」
と頼んだら、早速作ってくれたよ。手順は簡単だったので、これなら自分でも作れそうだ！！！ベンガル料理のレパートリーに入れていいな！！
ナスを洗い、マスタードオイルを塗る。
マスタードオイルがこれ。
そのナスを直火で焼く。結構皮がパリパリになるまで焼いてOK。
焼けたら、焼きナスを作る要領で皮をむく。
玉ねぎをスライスしましょう。
その間に赤唐辛子（お好みの量）を油で揚げましょう。
ナスをお皿にいれ、生のスライス玉ねぎ、塩、刻んだ赤唐辛子、マスタードオイルを手で混ぜペースト状にしましょう！！
完成☆
って感じ？？ 美味しいのよ、奥さん！！！是非お試しあれ。
って、マスタードオイルが肝心だからね。日本じゃ難しいかしら？？？
この他にオクラやじゃがいものボッタも美味しいの。
って、すっかりバングラ人風に聞こえるかもしれないけど、バングラ人風なのは外見だけであって、全くもって毎日日本食をせっせと作っておりますし、まったくもってバングラ料理なんてほとんど口にする機会はありませんのよ。おほほほ
こちら
あれ？？あんまり美味しそうじゃない？？？
ナスを使ったお料理なんだけど、ご飯のお供に！！って感じで気に入ったマダム。
写真を撮って・・・Sさんに見せる。
M：「この料理、とっても美味しかったの！！ナスを使っていて、塩あじで、チリも入っていると思う、玉ねぎとかシャキシャキしてたよ。」
Sさん：「（頷きながら聞く）」
M：「ねー、Sさん。これ同じの作れる？？」
S：「もちろんです。」
M：「なんていう料理？」
S：「ベグンボッタ」
M：「ほーーー。じゃ、これ作って下さい。お願いしまーす！」
と頼んだら、早速作ってくれたよ。手順は簡単だったので、これなら自分でも作れそうだ！！！ベンガル料理のレパートリーに入れていいな！！
ナスを洗い、マスタードオイルを塗る。
マスタードオイルがこれ。
そのナスを直火で焼く。結構皮がパリパリになるまで焼いてOK。
焼けたら、焼きナスを作る要領で皮をむく。
玉ねぎをスライスしましょう。
その間に赤唐辛子（お好みの量）を油で揚げましょう。
ナスをお皿にいれ、生のスライス玉ねぎ、塩、刻んだ赤唐辛子、マスタードオイルを手で混ぜペースト状にしましょう！！
完成☆
って感じ？？ 美味しいのよ、奥さん！！！是非お試しあれ。
って、マスタードオイルが肝心だからね。日本じゃ難しいかしら？？？
この他にオクラやじゃがいものボッタも美味しいの。
って、すっかりバングラ人風に聞こえるかもしれないけど、バングラ人風なのは外見だけであって、全くもって毎日日本食をせっせと作っておりますし、まったくもってバングラ料理なんてほとんど口にする機会はありませんのよ。おほほほ