１１月１９日。

先日でteakが７周年を迎えました。
今年は特別なイベントなどは
行いませんでしたが
ホントに皆様に支えられての７周年です

ホントに早い。。

オープンした一年目は
ホントにお客さんが来ない　来ない　来ない
の連続でした。。

まだ年齢も２７歳という事で
何も分からないままスタートで店を開けて
何も分からないまま始まり
何も分からないまま経営していました。。

みるみるうちにお金がなくなり
ホントに出るはため息
増えるは借金でした。。。

今だから言える話ですが
従業員の給与も払えず
あやしい所でお金を借りて
払った事も。。。

振り返ると
色んなスタッフがいました。。

初代スタッフは
今じゃ指輪屋さんで指輪をデザインしていたり。。
その時の女の子は２５歳になり学校の先生。。
もう一人は地元に帰りバリバリのOLさん。。
その次のスタッフは自分がやりたい道。唄うたい。。
結婚して子供を出産した女の子。。
念願の自分の城を建てた男の子。。
動物病院を辞めて飲食の道に花咲いた女の子。。
他にも色んな道に羽ばたいて行った
男の子　女の子。。
ホント皆がいたから
この７周年を迎えられたと思います。。。

ホントにありがとう。
感謝します

８年目も気合い
とりあえず
健康な体で笑って過ごせればいいな。。

８年目。
新たにスタッフの入れ替わり。
又皆に助けられて
一年始まります

宜しくお願いします。。

そして
８年目一発目のゲストは



折尾のお兄さん的存在。
スタンスのけんじ兄さんです。
金髪がトレードマークのお兄さんです。。

金髪だけに
８年目は
金
これはとても縁起がいいです

熱く語れる
仲間が沢山いるだけでホントに幸せです
僕の一番の財産ですね

さー
楽しんで働きますか８年目も

休日。

昨日は定休日でさしぶりに何も無く
朝起きて
天気が良かったので車を洗車しました

一人じゃ淋しいので
相棒の喜八も洗車に参加です



喜八は背が低いので
まずはホイールから始めました

さしぶりに
手洗い洗車をしました。。

次に喜八は
フロント周りを洗車。
意外に役に立ちます



一生懸命磨いています。
この後喜八は力尽き
車の中でウルトラマンを見ていました

そして洗車が終わり
頑張った喜八に
ご褒美に昼ご飯を御馳走



まんまるのラーメンです。。
喜八も満足です。。

僕が洗車している間に
僕のスタッフ達
三ヶ森にあるうどんの満月さん御一行は
この前僕らが挑戦した３３３３段に
挑戦していたみたいです

僕も行けば良かった。。。



見事に皆さんクリアー。。
おめでとうございます
又挑戦したいなぁーー。。

右から５番目の居酒屋となみさん
火事に注意と書いていますが
先月終わりにお店が火事で全焼しました。
何も出来ないけど
TEAK HELLOに募金箱設置しています。
もし良かったら
募金お願いします。
となみさん復活応援しましょう



あー
無性に階段登りたくなった



皆さんも挑戦しましょう！！

アジアン鍋。

結構良い湯加減になってきました
アジアン鍋。。

いい感じです。
最高の湯加減です。
浸かって下さい



試作です。。
今日は牡蠣やらホタテやらイカ団子やら
そして
丸ごとトマト。。
雑誌などで良くトマト鍋に入っているので
とりあえず真似してみました。。

でも意外に美味しい。。。トマト。。。

酸味　辛み　深み　旨味　香味
僕好みです。
そして
〆に冷凍讃岐うどん。。



僕好みです。。
ホントに美味しい。。
今度は餅を入れよう。。。
間違いが無いはずです。。。。。

そしてうどんを食べた後
残ったお湯にご飯を入れてみました。。



ちょいと見た目は悪いけど
ご飯もホントにおいしい。。

隠し味に自家製タレ。。
酢漬けしたニンニク
豆腐
唐辛子
などで作る秘伝のたれをアクセントで入れたら
癖はあるけど
好きな人は
確実にハマります


僕が作るカレーを好んでくれる方は
ぜひとも食べてもらいたい
一品になりました。。

ぜひとも浸かりにきて下さい。

効能は
血液の流れ
食欲不振
スタミナ不足
元気不足

元気になります。。

HELLOはカレー
TEAKはアジアン鍋。。

売り込んで行こうかな