定休日。

本日水曜日は定休日です。。
ゆっくり休もう。。。

明後日より新人スタッフが入るから
気合い入れなければ。。。

６月１日。

早い物でもう６月です。
今日は毎月恒例の宮地嶽神社の
一日参りに行って参りました

丁度お客さんの切れが良く
１１時半にはお店を出る事が出来
スタッフ総出でのお参りです

HELLOのひろちゃん
TEAKの重ちゃん
HELLOランチのまみちゃん
皆で商売繁盛祈願が出来る事に
感謝です

遠い所付き合ってくれて
ありがとう

６月梅雨に入り
お客さんの流れが
心配な所ですが
６月４日よりランチ営業も
平日復活する事だし
又改めて気合い入れなければ

ホントスタッフの成長により
ランチ営業が出来る事が
嬉しい物です

さー
６月スタート
頑張りますか




６月４日より始まる
ランチ営業改めまして宜しくお願いします
ホットでスパイシーなカレーお届けします。。。

４５分の３。

２週間前から始まった面接も幕を
閉じました

４５人面接を行った結果
３人を採用しました。。

一人は１８歳の現役女子学生
僕との年の差は何と１６歳
びっくりです。。
採用したポイントは高校生から
始めた２つの掛け持ちのバイトを
高校卒業するまでやり抜いた事。。
彼女は毎朝６時からジョイフルで働き
学校終わるとセブンでバイト
なんて働き者でしょう。。。

しかも高校生の時にTEAKでバイトが
したかったらしく
お店に電話した所、僕が断ったらしいです

これも何かの縁という事で採用。。

そしてもう一人は
２０歳のこちらも大学生。。。
採用したポイントは
生意気そう
プライド高そう
元ホストバイト
ロンゲ
イケメン
将来BARがしたい

へし折ります

とりあえずそのロンゲをどこまで短くするかで
その子のやる気を見るという約束で
採用

そしてもう一人は
HELLOのお客さん。。
昔からお付き合いをさせて頂いていて
最近自分の目標　目的が定まり
夢に向かって全力投球している
女の子
そんな女の子がどのようにして
どの様に夢に向かって行くのか
と言う成長を見守りたくての
採用

そーとー楽しみです

みんなの成長が僕の成長です

僕も頑張るじゃなくて
ひとつひとつ
あきらめず
やり抜こう

スタッフの教育は入れ替わりが有る以上
毎回続くものです。

これをきついと思う事も正直有るけど
この子達の成長が楽しみという事に楽しさを
置き換えて
改めて
あきらめず
やりぬきます