豆腐でふわっふわっ!(*^_^*)
晴れてるけど、風が強くて、ちょっと寒いです。気温が上がるらしいけど~体感温度は、低めかな?昨日は、体調が優れなくて昼ごはんを食べず、このまま食べないと断食になっちゃうのでご飯を作りました。今、半日断食?16時間?18時間?ぐらい食べないダイエットが流行ってるんだよね?1日3回ご飯!朝ご飯を抜くと子供の学力が下がるとか、仕事の能力が低下する説もあるのに、まるで真逆のことを言う人もいて。信じてたら、裏切られて…みたいな。(笑)私は、低血糖が怖いので、なるべく1日3度は食べたい派です。お豆腐を使ったオムレツを作りました。1品で栄養がたくさん取れるようにね。ちょっと、イマイチな写真。(笑)豆腐は、面倒だけどフードプロセッサーでとろとろにしました。卵と野菜、チーズに豆腐!チンしたカボチャも加えました。スペインオムレツっぽく。小さなフライパンでサッと焼いて~グリルに入れて中まで火を通しました。ら!ちょっと、焦げた。Σ( ̄ロ ̄lll)ガーンこれぐらいは、ご愛嬌かな?具沢山でふわふわ。食欲がなくても食べれる軽さです。塩気は、チーズのみ。コクがあって美味しかったです。そして前日のアヒージョの残りのオイルを使ってパスタ。旦那が、このオイルにハマって…えーっ、太ってること気にしないの!?と思ったけどこれを使いたいそうで麺を茹でました。菜の花を加えて、炒めて出来上がり。地味だけど、なんとかご飯が出来ました。なんかよく分からないけどギリッギリ。(-_-;)1度、折れたい。今日も頑張りたくないけど、頑張らないと生きていけない。唯一の楽しみは、18時キックオフ。お願い、楽しませて。byミルクパン