3月17日。St.Patricks Dayの日です。アイルランドの祝日で、この日は緑色の服を着て、たいていはギネスを飲むそうですが・・。
そんな日のちょうど3年前、旦那と私は入籍しましてね、ええ。
今だに鮮明に覚えております。
妻、という字をド忘れした私は、麦、と書いて、市役所員を唖然とさせたことを!!!苦い、苦すぎる。
というわけで、引っ張りましたが今日は結婚記念日で~す♪
今日は平日なので、20日の金曜日に二人だけで食事に出かける予定があるんだけど、やっぱりこの日はとっても特別な日なので、頑張って料理してみました。せっかくだしね。
最初はたくさんジャガイモがあったから、シェパーズパイでも作ろうと思っていたのに(この時点でもう頑張っていない。)旦那が、出来ればチキンパイを、いや、絶対チキンパイがいい!!と主張するので、渋々チキンパイに変更した次第です。
そして、最初はあとあと二品多く作るつもりだったんだけど、作ってる途中で完全に諦めモードに入ってしまい、結局、写真の通りです。あら、私結局頑張っていないのね。
チキンパイと、海鮮サラダ、クリームスープ(クリームチーズを使ったスープ)マッシュドポテト・・という。あとは、買ってきたバゲットに即席ディップを添えて。
デザートにはイチゴタルトを。
全部旦那の好きなものばかり作りました。(ほら、ここ重要!)
でもチキンパイの生地と、タルト生地と別々に2種類作ったから、結果けこうな時間がかかってしまい、なんだか一日中台所にいた気がする。疲れたー。
でも旦那が予想以上にすっごく喜んでくれて、それだけでもう十分だと思えました。
そんな結婚記念日でしたが、今日は旦那が初めて仕事をお休みした日でもありました。39度の熱でダウンです。
でも食欲はあるんだよなー。子どもみたい。
と、いう3月17日の今日でした。
旦那どの、これからもどうぞよろしく。私は、母であり、妻であるけれど、いつでも永遠のガールフレンドでいたいなーと思っていますよ。
よろしいかしら?



