うま！夏野菜カレー

先週の土曜の晩は久々にカレーを作りました。

具が多い＆大き過ぎてびっくりされますが、これぞ私の夏野菜カレー


具だくさんバンザイ
米が見えません


ピーマンとナスは素揚げにしてトッピングしました

煮込んじゃうとふにゃふにゃ～になってしまうので、時間があるときは一手間かけて揚げちゃいます。



でもカレーてついつい食べ過ぎてしまう…

おかわりしちゃっておなかパンパンでした…



ごちそうさまでした～







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