こんばんわ。
あいこトリップです。
旦那が今日お米を買ってきました。
左上 ジャスミン米
右上 白いもち米
左下 ライスベリー
右下 紫色のもち米
各3kg、合計12kgです。
お代は約500バーツだったそうです。
お米って綺麗ですよね。
見ていてうっとりします。
どれも美味しそうで食べるのが楽しみです。
瓶に詰めて残りは冷凍庫に保存します。日本で売っているような木の米櫃もほしいけれど虫が湧くからタイでは管理が難しいかなぁと思っています。
餅は餅屋なんて言いますが、
お米もお米屋さんで買った方がいいねと旦那から提案があり近所のお米屋さんで購入しました。
タイ義理弟の奥さんの実家が農家なのでイサーンの家に帰る際はもち米やジャスミン米をもらっておりましたが、それも尽きてきたため今回買うことにしました。
タイのお米は合う人と合わない人に分かれるみたいですが、個人的には日本のお米と同じくらい大好きです。
お米自体は食べる前日の夜より次の日の分量を計って水に浸して冷蔵庫に入れています。そうすると蒸したり、炊いたりする際に十分水分を吸っているので柔らかく美味しいです。
特に蒸し器を購入してからはもち米を蒸す機会も増えました^_^
もち米はイサーン料理と良く合います。
最後まで読んで頂きありがとうございます。
それではまた。