お漬物にハマる

最近、お漬物にハマってる

一人暮らしなのに大量に漬けたくなる

先週は水キムチ

今週は野沢菜

水キムチは無事に成功✨

酸味も出て美味しく仕上がった♡

野沢菜は酸味が出るまでどれくら漬けたらいいのだろう？

今、浸かってる知るが少し茶色味を帯びてきたけど、ドキドキするな…

塩分取りすぎにならないようにしたいけど、どう考えても塩分過多になるよね(笑)

1年保存出来る漬け方とか知りたいんだけど、中々レシピ探せず😢

誰か教えてくれないかなぁ^^;