ねねの日記～2024～ -45ページ目

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09Jun
- ニチニチソウ
  『なぜそんなに多くの抗がん剤がツルニチニチソウから作られるのか』（自動翻訳）2023年6月6日ジョセフ・メルコラこの多年生植物に含まれる 2 つの化合物が、2 番目に使用されている種類の化学療法薬であり、1960 年…ameblo.jp
07Jun
- 心地よく生きるための気づき
  訪問ありがとうございます。参考動画です。のんびり時間のある時にどうぞ【公式】養老孟司　心地よく生きるための気づき一見すると便利で快適な現代。長い年月をかけて作られた世の中だが、与えられた環境を都合よく解釈してはいないだろうか。この選択に基づく社会が正しいのか、それに伴う見えないストレスは意識や身体へどう影響するのか。今求められる選択が見えてくる。チャンネル登録お願いします。https://www.youtube.com/c...youtu.be一見すると便利で快適な現代。長い年月をかけて作られた世の中だが、与えられた環境を都合よく解釈してはいないだろうか。この選択に基づく社会が正しいのか、それに伴う見えないストレスは意識や身体へどう影響するのか。今求められる選択が見えてくる。人間が自然の一部である事を自然界から突き付けられるSDGS…やる気のない標語エリートの戯言自給自足の生活が大切。土、水、自然を大切にする。便利すぎる社会は悪。本当に実感しています。5Gなんて不要。スマホは捨てたいです。(*'▽')１人の人生になったら、おそらく捨てます。(^_-)-☆
06Jun
- フライパンでフォカッチャを焼きました(*'▽')
  フライパンで簡単フォカッチャ材料準強力粉300ｇ水250ｇドライイースト5ｇ砂糖5ｇ塩5ｇオリーブオイル適量今回は準強力粉300ｇの代わりに強力粉200ｇ薄力粉100ｇ（だいたい7：3）醗酵後追加具材黒豚ハムゴーダチーズです一次発酵終わりフライパンに広げたところ↓フライパンは２６㎝のもの（24でもいいかも）ＡＢ４０分放置2d次発酵終わり↓C.焼き上がりました↓完成フライパンで作るフォカッチャ作り方1.ボールにお水250ｍlドライイースト5ｇ砂糖5ｇ入れ泡だて器で混ぜる2.イーストが解けたらそこに準強力粉を300ｇ＋塩5ｇ入れへらでかき混ぜる3.2にオリーブオイル（大さじ２くらい）を入れてヘラ混ぜる4.しっかりと混ぜ、ボールの中で一つにまとなったら、ラップか蓋をして発酵させる（一次発酵）およそ２時間くらい放置（２～３倍に膨れる）5.一次発酵が終了したら、種を少し混ぜて潰し、そこにチーズ、ハムを５ミリ角くらいに切り混ぜるお好みでコショーを入れ混ぜる。（ここは、お好みで私はチーズ100ｇハム３枚くらい）６.フライパンにオリーブオイルをひいて、生地を手で伸ばす。手にもオリーブオイルを付けると作業がしやすいです。図Ａ参照。フライパンに蓋をして2時発酵をします。（30分から40分放置）7.図B参照２時発酵終了。8.フライパンを強火でつけ温まったら、中火から弱火で蓋をして１５分焼く9.１５分後様子を見てひっくり返す。10.ひっくり返し方、焼いてないほうた上のまま大皿に滑らせる。焼いていないほう（上）にオリーブオイルを振りかける。大皿の上にフライパンを被せ、お皿事ひっくり返す。11.蓋をして弱火で１０分焼く12.完成。図C参照ボールとフライパンだけで作れる簡単なフォカッチャです。こねなくていいので楽です。表面はカリカリ中はもちもち中身の具材は炒めた玉ねぎやコーン、グリンピース、ミニトマト、オリーブ、ベーコン等追加もOKです。最後まで読んでいただきありがとうございました。
03Jun
- 日焼け止めに注意
  アレルギー体質の方や過敏症の方への共有です。個人差があるので使用は個人の判断でお願いします。日焼け止め日焼け止めに含まれる危険な成分の紹介。シミや老化、皮膚がんの予防になる日焼け止めですが使う日焼け止めによっては、健康被害や皮膚ガンのリスクを上げます紫外線の種類人体に影響があるのは、AとBです。UV-A紫外線の９９％がこれです。皮膚の深い部分に作用し、たんぱく質を変性させ、老化を促進します。色素が沈着し、皮膚が黒くなるサンタンと呼ばれる日焼けを引き起こすUV-B皮膚の浅い部分に作用し、防御反応の為、色素細胞がメラニンを生成する。サンタンと呼ばれる日焼けを引き起こし、色素の沈着と肌が黒くなる原因。日焼け止めの効果は、UV-AとUV-Bをどれだけ防げるかという指標で示されます。UV-Aを防ぐ指標---「PA」４段階。+が多いほど防御効果が高い。UV-Vを防ぐ指標‐--「SPF」1～50+の数字で。数値が大きいほど防御効果が高い。日焼け止めの成分日焼け止めには、紫外線防止剤として紫外線吸収剤もしくは、紫外線散乱剤が使用されています。紫外線吸収剤だけを用いた製品、紫外線散乱剤のみを用いた製品、両方を使用している製品があります紫外線吸収剤紫外線を吸収して、熱や赤外線などのエネルギーに変化させて放出することで、紫外線が皮膚に届かないようにします。・UV-A吸収剤、UV-B吸収剤というように特異的な吸収波長がある。・透明で、皮膚に塗ったときに白くなりにくい。・まれにかぶれる方がいる。代表的な化合物・オキシベンゾン・メトキシケイヒ酸エチルヘキシル・ｔ-ブチルメトキシジベンゾイルメタン・パラベン・合成界面活性剤・ジメチル PABA オクチル・オクチルトリアゾン　などオキシベンゾン高い日焼け止めに使用。経皮吸収が高いエストロゲンを破壊する危険性あり妊娠中の利用は、胎児に悪影響あり、先天性疾患の原因ともいわれる。アレルギー誘発性があり高い確率で皮膚反応を起こす。メトキシケイヒ酸エチルヘキシル UV-Bを吸収する最も使用されている吸収剤。つけ心地をよくするための油分との親和性が高いため多くの日焼け止めに使用。環境ホルモン作用があり、女性ホルモン、男性ホルモンや甲状腺ホルモンをかく乱。ｔ-ブチルメトキシジベンゾイルメタン別名アボベンゾン普段は安全紫外線と塩素に反応すると体に有害な発がん性のある物質に変化するのでプールでの使用は避けた方が良いパラベン石油で作られる合成防腐剤アレルギー性接触皮膚炎蕁麻疹発症の例が報告されている乳がんや生殖関連に問題を起こすリスクがある。（ブチルパラベン）合成界面活性剤乳化剤として使用。「タンパク質変性作用」あり肌の蛋白質を編成させ肌のバリア機能を悪化させる。皮膚膜をとかし角質層の細胞を壊す。さらに肌荒れやひび割れの乾燥肌の原因になる。皮膚障害やアレルギーの誘発、また、経皮吸収でも、皮膚がんの恐れがあると言われている。紫外線吸収剤のデメリット紫外線吸収剤は、肌に塗った吸収剤と紫外線が化学反応を起こして紫外線を吸収するため、肌が敏感な方や体質によっては刺激となるケースがあります。紫外線吸収剤使用の日焼け止めを使っていて、それが肌に合っていれば、使用を避ける必要はないかもしれません。個人差があります。紫外線攪乱剤紫外線を反射させ散乱させることで、皮膚に紫外線が届くのを防ぎます。・酸化亜鉛はUV-Aを、酸化チタンはUV-Bをより防ぐ。・白色の粉末なので、皮膚に塗ったときに白浮きして見えることがある。代表的な化合物・酸化チタン・酸化亜鉛紫外線拡散剤のデメリット紫外線散乱剤は白い粉末なので、塗ったときに白く見えやすいのがデメリットです。また、サラサラとした粉末であることから、紫外線散乱剤の配合量が多いと、肌がきしみやすい日光浴の重要性紫外線をあびることでビタミンDの生成がされます。ビタミンDは、カルシウムの吸収をたすけ骨を強くしたり、免疫の調整・維持という重要な働きがあります。ビタミンDの欠乏はメラニンの生成を阻害し、癌の発症率をあげてしまうメラニンの役割は紫外線防御。このメラニンが紫外線を吸収することにより細胞の破壊や悪性腫瘍の形成を防いでくれます。以上のことからも適度な日光浴はとても大切です。基本的な日常では、日焼け止めは不要だという考えもあります。帽子やサンバイザー、日傘の利用や UVカットの薄手のパーカーの着用で対策すれば十分という人も。日焼け止めが必要な時アウトドアなどで長時間の日差しを浴びるときには、日焼け止めが必要な時もあります。そんなときは、酸化亜鉛、酸化チタンの日焼け止め（紫外線攪乱剤のみのもの）の利用も・・比較的安全？な日焼け止め個人差があるので使用は個人の判断でお願いします。私は使っていません。 ★パックスナチュロンＵＶクリームノンケミカル（石鹸で乳化）、化粧下地としても可能成分は天然抽出物クレンジング不要石鹸で落ちます。 ★ブーバー　UVプロテクトフェイス＆ボディ日本人の為のブランド企画から製造まで日本で日本人の為の製品つくり紫外線吸収剤不使用天然由来１００％ｵｰｶﾞﾆｯｸ最高指数 SPF50+PA3+ ★チャントアチャーム　ＵＶフェイス＆ボディプロテクター１００％自然由来紫外線吸収剤不使用白浮き軋み感がない石鹸で落ちます。 ★無添加工房OKADA 　　岡田UVミルクノンケミカル天然成分１００％敏感肌の方も白浮きなし化粧下地にも ★アロベビー　UV＆アウトドアミスト敏感な赤ちゃんの肌のための国産のオーガニックベビースキンケアブランド日焼け止め対策とアウトドア対策の両方可能新生児から使用可能な肌への優しさを追求私自身の対策暑さに弱く熱中症になりやすいのでなるべく車利用。自転車の時は、日傘や帽子を活用しています。基本、日焼け止めを使いません。質の良い、食べ物を食べる。ビタミンを意識して摂取する。肌を擦らない。しっかり睡眠。幸せな気持ちで、楽しく過ごす軽い運動をする。保湿これで、色白、美肌でいられます(^_-)-☆最後まで読んでいただきありがとうございました。
02Jun
- ナイキやアディダスの衣類から危険物質検出
  SPUTNIC日本　2023.5.23よりナイキやアディダスの衣服から高レベルの発がん性化学物質が検出ナイキやアディダスなどの人気スポーツ用品ブランドの衣服から、血圧を上昇させ、がん、心臓・呼吸器疾患、肥満、不妊症の原因となる工業化学物質であるBPA（ビスフェノールA）が過剰検出されたことが分かった。米テレビ局「CNN」が報じている。同局によると、米国の非営利団体「環境保健センター」の職員が、ナイキ、アディダス、チャンピオン、ファブレティクス、パタゴニア、アスレタ、コールズ、スウェティ・ベティーのスポーツウェアのサンプルを分析したところ、許容限度が少なくとも40倍超えるBPAが検出されたという。同団体の職員によると、BPAは低用量でも内臓疾患やホルモン異常、がんを引き起こすといわれている。また、この物質は胎児の発育に悪影響を及ぼすため、妊婦を危険にさらすものだという。同局が指摘するように、職員らは、人々が激しい運動をするためにスポーツウェアを着用するという事実に特に注目している。呼吸や皮膚から体内に入るBPAの量は少量だが蓄積され、徐々に体内で増えていく。そのため職員らは、運動後すぐに危険なブランドの衣服を脱いで着替えるように勧めている。同局によると、この調査結果に関連して、同センターの職員がこれらの人気スポーツウェア・ブランドに対して訴訟を起こしたという。詳細をしりたいですね。
27May
- ミソキン食べました
  最後に子供用歯磨き粉についての厚生労働省の注意喚起を見かけたので追加しました話題のラーメンが発売の日私はたまたまセブンに愛知県産のキャベツを買いに行きました。このセブンに愛知産があるのを知っていたので。１６時頃着くとレジの前にミソキンが山積みにそれでミソキンとミソキンメシを1つずつ購入しました。昨日ランチに申し訳なく美味しくいただきました。😊楽天のふるさと納税で我が家が購入して良かったもの【ふるさと納税】【120-08】ポータブルソーラーパネル BH-SP100-C （100W）JVCケンウッド太陽光充電キャンプアウトドアソーラー充電器長野県伊那市楽天市場120,000円【ふるさと納税】【340-02】ポータブル電源（1002 Wh AC 定格出力 1000 W）BN-RB10-C　ケンウッド　国内家電メーカー　アウトドア　キャンプ　充電器　災害時や停電時　長野県　伊那市楽天市場340,000円山本電気家庭用精米機 MICHIBA KITCHEN PRODUCT 匠味米ホワイト MB-RC52WAmazon（アマゾン）12,800〜19,800円【マラソン期間中ポイント5倍！】温泉水温泉水99 500ml ペットボトル×30本★送料無料★あす楽★SOC 温泉水 500ml 飲む温泉水九州鹿児島水温泉飲料水天然水超軟水ミネラルウォーター 500ml 送料無料アルカリイオン水温泉水99 超軟水お水水 500ml 24本+6本健康楽天市場温泉水99 ペットボトル 500ml × 30本 (1箱) SOC(エスオーシー) ナチュラルミネラルウォーター天然アルカリイオン水Amazon（アマゾン）[ニューバランス] ウォーキングシューズ MW585(現行モデル) BK(ブラック) 26 cm 4EAmazon（アマゾン）13,513〜16,807円 Amazon（アマゾン）で詳細を見る楽天市場で詳細を見る【楽天マラソン最大2000円OFF】光食品有機めんつゆ 300ml 2個有機JAS オーガニックめんつゆヒカリ食品無添加つゆの素天つゆ麺つゆだしつゆ有機調味料保存料着色料無添加楽天市場有機めんつゆ（光食品）300ml×2個　　　　　　　　　　JAN:4952399610093Amazon（アマゾン）マルカワみそ自然栽培みそ未来 400g楽天市場オーサワ有機立科米みそカップ(750g)【org_4_more】【オーサワ】楽天市場【タイムセール＋PointUP 5/30迄】マルカワみそ未来 400g×3個セット有機味噌自然栽培天然醸造木桶仕込み[宅急便・3980円以上送料無料対象]楽天市場【ポイント5倍】最大30倍！麦味噌麦みそ無添加海の精国産特栽麦味噌 1kg 2個セット送料無料楽天市場歯医者で推奨のフッ素入り歯磨き粉は厚生労働省が注意喚起子ども用歯磨き剤で急性アレルギー、半年間に３件報告…歯科医院向けに１８００万本出荷【読売新聞】　子ども用の薬用歯磨き剤「チェック・アップコドモＡ」の使用後に急性アレルギー反応「アナフィラキシー」が起きたとされるケースが、昨年１２月から半年間に３件報告されたため、厚生労働省は、都道府県などに対し、医療関係者に注意喚www.yomiuri.co.jpこちらはフッ素無しのもの大人用私の愛用バイオペーストハミガキ 60gAmazon（アマゾン）PAX NATURON(パックスナチュロン) 石けんはみがき 120gAmazon（アマゾン）子供向けはこちら［医薬部外品］シャボン玉　薬用せっけんハミガキ 80g　天然由来香料　合成界面活性剤不使用Amazon（アマゾン）
25May
- ＃グーグルホーム　１０００円で遊ぶ
  GoogleHomeを１０００円で購入我が家では現在節電中通常はコンセントを抜いています。使用するのは朝の忙しい時間帯のみなので、利用は限られています。天気、ニュース、ラジオ、音楽、株価、その他の質問、アラームなど気に入っているのは株価、世界の経済、世界のニュースが聞けば答えてくれるところ朝の時間は貴重ですが、有意義な情報を得たいものです。無料なのもいいですね。１０００円のおもちゃとして便利に活用しています。最後まで読んでいただきありがとうございました
24May
- 天然ガス廃止へ　マジ？
  日経新聞より2023.4.16天然ガス段階廃止で合意　G7エネ環境相、共同声明を採択 - 日本経済新聞主要7カ国（G7）の気候・エネルギー・環境相は16日の札幌市での会合で、二酸化炭素（CO2）削減への対策を講じていない化石燃料の使用の廃止に向けた取り組みを強化することで合意した。新たに天然ガスを対象に加え、段階的な廃止に着手する。欧州とカナダが求めていた石炭火力発電所の廃止時期の明記は見送った。日本が議長国を務め、15日から2日間の日程で協議した。16日に…t.co天然ガス段階廃止で合意　G7エネ環境相、共同声明を採択主要7カ国（G7）の気候・エネルギー・環境相は16日の札幌市での会合で、二酸化炭素（CO2）削減への対策を講じていない化石燃料の使用の廃止に向けた取り組みを強化することで合意した。新たに天然ガスを対象に加え、段階的な廃止に着手する。欧州とカナダが求めていた石炭火力発電所の廃止時期の明記は見送った。日本が議長国を務め、15日から2日間の日程で協議した。16日に共同声明を採択して閉幕した。共同声明に「未対策の化石燃料の段階的廃止を加速するという世界的な努力の文脈でコミットメントを強調する」と記した。従来は段階的廃止の対象を石炭に限っていた。今回は「化石燃料」とし、天然ガスなどに広げた。石炭火力の廃止時期の明示は日本が反対していた。温暖化ガスの排出削減に関して、2035年までに「19年比で60%減」とする目標数値も盛り込んだ。温暖化対策の国際枠組み「パリ協定」は産業革命前からの地球の気温上昇を1.5度以内に抑えることで合意している。国連の気候変動に関する政府間パネル（IPCC）は3月に実現には35年の温暖化ガスの排出量を19年比で60%減らす必要があると示しており、これに準拠した。自動車から出るCO2を巡っては、G7各国で保有する車からの排出量を35年までに00年比で半減させる可能性に留意するとした。進捗を年単位で管理することも確認。米英などは明確な目標を求めていたが、一定の柔軟性がある表現にとどめた。再生可能エネルギーの導入目標も新たに打ち出した。洋上風力発電を30年までに7カ国合計で1.5億キロワットに引き上げるとした。21年実績の約7倍に増やす。太陽光は30年までに10億キロワットとし、現状の約3倍に増強する。電気自動車（EV）の電池などに欠かせないレアアース（希土類）など重要鉱物ではG7と資源国が連携し、安定した供給網を構築することを盛り込んだ。G7として130億ドル（約1.7兆円）を財政支出し、鉱山の共同開発や使用済み製品から回収・再利用する取り組みを推進する。海洋を含むプラスチックごみによる新たな汚染を40年までにゼロにする目標でも合意した。原子力の活用は「原子力エネルギーの使用を選択する国々」と一部の国に限定したうえで「世界のエネルギー安全保障を確保できる手ごろな価格の低炭素エネルギーを提供する可能性を認識している」と表現した。西村康稔経済産業相は会合後の記者会見で「世界中の国々にはそれぞれの経済事情やエネルギー事情がある。カーボンニュートラルへの道筋は多様であることを認めながら、共通のゴールであるネットゼロをめざすことが重要であると確認できた」と述べた。会合には日本から西村氏と西村明宏環境相が出席。米国のジョン・ケリー大統領特使、カナダのウィルキンソン天然資源相、インドネシアのアリフィン・タスリフ・エネルギー鉱物資源相らも参加した。自動車のCO2排出を50%削減へG7の気候・エネルギー・環境相会合では自動車分野の脱炭素化が焦点のひとつだった。16日にまとめた共同声明には各国の保有台数をベースにCO2の排出量を2035年までに00年比で少なくとも半減させることを盛り込んだ。明確な目標ではなく「可能性に留意する」との表現を採用した。今回の会合に先立ち、米欧は自動車分野で新たな規制案を公表していた。米国は自動車メーカーに対して、CO2排出量を27年から段階的に50%程度削減することを求める。走行時にCO2を出さないEVの普及を強く後押しする狙いがあり、EV普及で遅れる日本には圧力に映った。日本は独自に35年までに電動車100%との目標をかかげ、EVだけでなく、ガソリンを使うハイブリッド車（HV）やプラグインハイブリッド車（PHV）も対象としている。米欧は今回の会合でEVに絞った導入目標の明示を訴えたが、日本は反対した。共同声明への明記は見送られ、HVなどを含めた「多様な道筋」で排出削減をめざすことで落ち着いた。ルールづくりを巡る各国のせめぎ合いは激しさを増している。地球温暖化への対処も今回の会合のポイントだった。IPCCは3月に、11〜20年の世界の平均気温が産業革命前（1850〜1900年）と比べて1.1度上昇しているとの報告書を出した。2030年代前半には上昇幅が1.5度に達する可能性も示した。上昇幅の1.5度は温暖化対策の国際的な枠組み「パリ協定」の目標であり、この水準を超えると気象被害が格段に増えるとされる。IPCCは目標達成には35年の排出量を19年比で60%減らす必要があるとの見解を示し、今回の共同声明はこれに準拠した。CO2の排出量が多い石炭火力発電所を巡ってもG7各国の間で立場の違いが鮮明となった。欧州やカナダが廃止時期の明示を求めた一方、石炭になお頼る日本が反対し、共同声明には盛り込まれなかった。電力に関する全体の表現も「35年までに電力部門の完全または大部分の脱炭素化」とし、22年のG7首脳会議（サミット）の声明分を踏襲した。英国などは「大部分」を削除して「完全」の表現だけを残すよう主張していた。22年は電力部門に関するサミットでの声明文が、それより前に開いた閣僚会合の声明内容より表現が強まった。西村康稔経済産業相は16日の記者会見で「これまでの合意を再確認した」と述べた。ただ、5月の広島での首脳会議（G7広島サミット）に向けて再び議論となる可能性がある。各国の対応米国の天然ガス生産量とLNG輸出量は2050年まで増加の見通し、米エネルギー情報局分析(米国) | ビジネス短信 ―ジェトロの海外ニュース - ジェトロjetro.go.jp/biznews/2023/0…温暖化は嘘であるコロナもそうだが、全てがシナリオ。日本政府は何もできない。国民の大多数は気づかない。停電になったら生活できない。TV、マスコミも正しいことを報じない。前提が嘘で、世の中お金がすべてだからおかしなことになる。どんどん住みにくい社会に進んでいるようだもっと国民の声を聴いてほしい
23May
- 主婦の雑談　ごま油についてついて
  ごま油は、沢山摂取するものでは、ないのでそこまで神経質になることもないと思います。一つの参考として気になる人は見てください。ごま油１.偽物ごま油ごま油には、純正なごま油と調合ごま油がある危険なごま油とは調合ごま油菜種油などで量が増やされているもの例えば、ゴマ香油（コレステロール0でヘルシーとか書かれている）　ごま油６０％、なたね油４０％と表示日本のなたねの自給率は０．0４％で主な輸入先はカナダで９７．５％カナダのなたねは９４％が遺伝子組換えのもの遺伝子組み換えの食物を気にする人は気を付けてください。2.ガソリン成分を使って作られているごま油ごま油の抽出方法１.圧搾法（古来からのやり方）　時間がかかる。　高額になる2.化学溶剤抽出法　ヘキサンを使用（ガソリン成分）　ヘキサンの問題点　　人体に有害だが　　食品添加物として条件付きで許可　　最終的に食品に残留しないことが条件。　※ごま油としての健康効果も圧搾法の方が高い3.トランス脂肪酸のリスク化学溶剤抽出法によるごま油は溶剤として利用したヘキサンを除去するため２００度近い温度で高温処理する↓この時に人体に有害なトランス脂肪酸を生成する↓トランス脂肪酸の問題点・心臓疾患のリスクを増産・ぜんそく・アトピーの原因・高齢者の痴ほうを助長WHOによると世界で年間５０万人がトランス脂肪酸による心臓と血管の病気で死亡。アメリカでは、食品中に含まれるトランス脂肪酸の量の表示義務がある。また、一部の州では、使用を禁止。EU、カナダ、インド、台湾などでトランス脂肪酸の禁止や制限がある。日本では、規制や表示義務がない。ただし、日本人のとり方は海外よりは少ないので、気にしなくて良いという考えの人もいる。スーパーの安いごま油は化学溶剤抽出法のものがほとんどこの方法はサラダ油、キャノーラ油、こめ油などにも利用されている。4.リノール酸ごま油の４５％がリノール酸リノール酸は、通常の食事で十分とれている。過剰にとると問題がある・アラキドン酸（炎症の原因）を生み出す心疾患、高血圧、生活習慣病のリスクを高めるアトピー性皮膚炎、花粉症を悪化させる。5.残留農薬のリスクごまの国内自給率は０．１％ほぼすべてのごまは、アフリカ、中南米、インドからの輸入。２０２０年EUにおいてインド産のごまから残農薬基準を大幅に超えた農薬の酸化エチレンが検出。ベルギーでアラート発令、商品はリコールとなる。酸化エチレンは突然変異誘発性と発がん性があるEUでは、食品への使用を禁止日本でも輸入ごまから基準値以上の残留農薬が検出される違反が、年に１０件以上ある6.産地偽装ネットでの有機のごま油買わないほうがよいメーカーがある過去にゴマを国産と偽ったり菜種油でも同様に産地偽装をくりかえしている。（おそらく鹿北製油）おすすめごま油1.純正黒ゴマ油　無量寿/岩井のごま油2.九鬼　太白純正胡麻油3.オーサワの圧搾ごま油我が家はオーサワの圧縮ごま油ですしかし、もともと使わないことが多いです。使わなければ危険はありません。どうしても必要なものではないので、・・最初のごま油もどきのものは、買いたくないです。一応参考までに取り上げましたが沢山使わなければ、大丈夫かなっという感じです。外食（特に中華）やスーパーのお惣菜には、やはり注意ですね。最後まで読んでいただきありがとうございました。
22May
- バターかマーガリンどっち選ぶ？
  基本的には、各々身体も違いますし、環境も違います。それぞれが、判断すればよいことだと思います。自分の中で迷いがありましたので、改めて調べてみました。あくまで、普通の主婦が調べたことですので参考までに(*'▽')マーガリンとはマーガリンの原料は動物性油脂や植物性油脂です。マーガリンはバターの代用品として開発されている背景もあり、バターよりも安く手に入ります。また冷蔵庫内で保管していても固くなりすぎず、とても扱いやすいです。味はバターに比べこってり感は少なくあっさりしています。原料の供給が安定しているため、比較的価格変動も少ないです。1つ問題にされているとすれば、「トランス脂肪酸」についてです。バターとはバターの原料は生乳です。生乳は比較的供給の安定化が難しいためマーガリンよりも高価になります。また価格が安定しない原因も生乳の供給不足が関係しています。冷蔵庫内に保管しておくと、包丁で切り離さなければいけないほど硬くなりますが、40度前後では液体になります。メーカーによって若干の差はありますが、コクが深くこってりしています。このコクを生かしてパンやお菓子作りの原料として用いられます。マーガリンのトランス脂肪酸の問題点トランス脂肪酸は体に悪いと言われるのでしょうか？それは、トランス脂肪酸がLDLコレステロール（いわゆる悪玉コレステロール）を増やして動脈硬化を進行させ、狭心症や心筋梗塞などの心臓病のリスクを高めるという報告があるからです（WHO、2003年）。このとき特に注意喚起された食品が、マーガリンやショートニングなどの加工油脂でした。これらの食品は、加工の過程で多量のトランス脂肪酸が生じるため、健康への悪影響が懸念されるというわけです。コレステロールについて悪玉コレステロールと善玉コレステロールについていろんな考えがあります。2022.11.17現代（5）食品は安全か？ 5.コレステロール武田邦彦メルマガは講演、新刊、ブログ、政治活動、Youtubeチャンネルなど武田邦彦の全活動はメルマガを通じてお知らせします。ご希望の方は、是非ご登録ください！【武田邦彦メルマガ】https://lp.shiawasesunadokei.com/lp_propose/youtu.be動画の中では、コレステロールは現在の日本人には問題ないという感じでした。厚生労働省は「日本人食事摂取基準（2015年版）」で、食事のコレステロール目標量を撤廃しました。コレステロール摂取基準撤廃は「目標設定する十分な科学的根拠が得られなかったため」と説明しています。日本脂質栄養学会の小林哲幸理事長は「様々な研究で、食事のコレステロールと血中濃度に因果関係がないことが明らかになってきた」と指摘しています。2020年に人ドック学会はコレステロール値の新基準を定めました。これによれば、HDL、LDL共に基準値を満たしても、正常とは言えないとされています。（新基準ではHDLは38～90mg/dL、LDLは65～163mg/dLが正常な範囲とされています。）トランス脂肪酸2022.11.16現代（4）食品は安全か？ 4.トランス脂肪酸武田邦彦メルマガは講演、新刊、ブログ、政治活動、Youtubeチャンネルなど武田邦彦の全活動はメルマガを通じてお知らせします。ご希望の方は、是非ご登録ください！【武田邦彦メルマガ】https://lp.shiawasesunadokei.com/lp_propose/youtu.be欧米では、危険だという考えWHOによると（あまり信用していませんが、一応）世界で年間５０万人がトランス脂肪酸による心臓と血管の病気で死亡。★アメリカでは、食品中に含まれるトランス脂肪酸の量の表示義務がある。　また、一部の州では、使用を禁止。★EU、カナダ、インド、台湾などでトランス脂肪酸の禁止や制限がある。★デンマークにおいては炭素数14から22のトランス脂肪酸について規制を設けていますが、天然のトランス脂肪酸については規制を設けられていません。★トランス脂肪酸についての数値的な規制が存在しない国がほとんどです。★日本では、規制や表示義務がない。ただし、日本人のとり方は海外よりは少ないので、気にしなくて良いという考えの人もいる・平成18年度に食品安全委員会が実施した調査では、マーガリンでは平均7.0ｇ/100g、ビスケット類では平均1.8ｇ/100g、ショートニングでは平均13.6ｇ/100g、コーン系スナックでは、平均1.7ｇ/100g・WHO （世界保健機関）は、心血管系疾患リスクを低減し、健康を増進するための勧告（目標）基準として、トランス脂肪酸の摂取を総エネルギー摂取量の１％未満に抑えるよう提示している。・トランス脂肪酸の摂取量の水準が公衆衛生上懸念される国では規制している国もありますが、日本人のトランス脂肪酸の摂取量は、平均値で、総エネルギー摂取量の0.3％なので通常の食生活では健康への影響は小さい。・日本人のトランス脂肪酸の摂取が多い５％の人でも、0.70％（男性）、0.75％（女性）で、WHOの勧告（目標）基準を下回る。・脂質に偏った食事をしている人は、脂質の過剰摂取を控えるよう留意する必要がある。しかし脂質自体は重要な栄養素なので、脂質全体の摂取バランスにも配慮した、栄養バランスのよい食事を心がけよう。参考データーミヨシ油脂株式会社さんによれば100gのバターに含まれるトランス脂肪酸・・1.9g100ｇのマーガリンに含まれるトランス脂肪酸・・0.99g結論普通の人は、過剰な取り方をする人以外は、今のところ問題がないようです。病気の人は、別だと思います。心配な人は、過剰な接種を控えたほうがよいと言えますね。目安例8枚切り（約50g）の食パンにネオソフト10ｇを塗ると、約0.095gのトランス脂肪酸を摂取したことになります。大人の場合、摂取基準の約20分の1です。２枚で１０分の1ですね。トランス脂肪酸は、さまざまな加工食品に含まれているため、摂りすぎには注意が必要です。トランス脂肪酸の少ないマーガリン2020.2.24現在【第1位】小岩井マーガリンヘルシータイプトランス脂肪酸：0.034g／10g【第2位】パン屋さんのおいしいマーガリントランス脂肪酸：0.05g／10g月島食品工業【第2位】帝国ホテル　ホテルマーガリントランス脂肪酸：0.05g／10g【第4位】発酵バター入りマーガリントランス脂肪酸：0.06g／10gトップバリュセレクト【第5位】小岩井マーガリン醗酵バター入りトランス脂肪酸：0.068g／10g【第6位】軽やかなくちどけテーブルソフトトランス脂肪酸：0.07g／10gトップバリュ【第7位】雪印ネオソフトトランス脂肪酸：0.08g／10gバターのトランス脂肪酸含量は、10g当り約0.2gトランス脂肪酸のリスクが取りざたされたので企業努力されてようですね。大変なご苦労が想像されます。企業の皆様ありがとうございます。時代とともに食生活は欧米化しています。それでなくても、日本は添加物天国。私自身は、お菓子、パン、アイスクリーム等ほとんど口にしません。バターに関しては、価格の問題、昨今の牛へのホルモン剤、餌の問題、そしてｍRNAの接種の問題があるので、食べるときは厳選し回数を減らしています。今回調べての我が家の対策は、パン食は、多くて週に１回、食パンを自宅で焼きます（国産小麦とバターで）その際、マーガリン（トランス脂肪酸の少ないもの）を利用しようかなこれまでは、バターを使用していました。週１回のお菓子・ケーキ作りには、これまで通りバター使用。市販のものは、アイスクリーム以外は、記念日以外は購入しない。取り合えずこれで、１か月～3か月様子を見たいと思います。最後まで読んでいただきありがとうございました。