料理教室

先週三連休は銀次郎さんの料理教室でした

今日のメニュー
イタリアバリアのマカロニポテトサラダ　ブロッコリー飾り
ちりめんじゃこのポテトコロッケ
ゆでキャベツの削り鰹あえ
木綿豆腐四川風胡麻だれ和え
米麹醤油ラーメン

じゃがいも料理はお家ご飯でもよく登場しますが、
一工夫でぐっと美味しさアップです

そして銀次郎さんも自分で作って驚いたラーメン。
味がさっぱりなのに深みがある美味しさ

またバリエーションが広がりました



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料理教室

久々のアップです。

夏は暑さで体力を吸いとられていましたが、最近の心地よい涼しさでむくむくと元気を取り戻したこの頃です(*^^*)

昨日は銀次郎さんの自宅料理教室の日





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バルサミコ酢のお稲荷さん
チャンプルーサラダ
自家製がんもどき

胡麻風味の大山ミルクラー麺

今日も学びの多い教室だったな

いろんなソースを作ってアレンジを重ねることで、
びっくりするくらいの美味しいレシピがたくさん
できます。
まさに銀次郎マジック

イベント報告

今日は良い天候に恵まれイベントも無事終了しました

たくさんの作家さんとのギャラリー&cafeです

場所はこんな感じ

空き家がこんなステキなcafeに変身です

メニューは
おやつプレート

季節の素材を使った四種盛り

これはジンジャーエール
生姜と相性のいいスパイスで香り付けしました。

その他りんご酢と梅のさっぱりドリンクや温かい飲み物も
用意してお客さんをお出迎えです

祭りの賑わいを吹き込んでくれる方、暑い野外から疲れぎみの様子で一休みされる方、などなど
cafeのスイーツやドリンクでホッとしてもらえるよう
おもてなしさせていただきました。

次回は未定ですがまたその季節の旬をアレンジした食べ物でお客さんを癒すことができるよう頑張りたいな

本日ご来店いただいた方、暑い中ありがとうございました



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