田村屋監修 佐野冷しラーメン（398円・税別）
田村屋か、随分前に一度行ったっけ。懐かしいな～というのが購入理由。佐野ラーメン、大好きだしね。
カロリーは316kcalか、この前食べた冷し醤油より100以上も高い。
具材は味玉半分に刻みチャーシューとネギ。ネギのボリュームがすごいね。
先週食べたセブンイレブンのすみれの冷し味噌同様に、麺は流水でほぐしておく。ただ、このやり方だとせっかく冷えていた麺が少しぬるくなってしまうことに気づく。うーむ、氷でもあればいいんだけどね。あとはスープを入れて具材をのせれば完成だ。
スープ自体は冷たかったが、麺がぬるい分、スープ自体も少しぬるくなってしまった。味はあっさりとした醤油で、魚介の旨味も感じられる。
麺は中細の平打・緩ウェーブタイプ。ちょっと柔いが、佐野ラーメン自体が結構柔らかめだしね。
具材の中では味玉が一番旨かったね。ネギは麺の上にのせるより、麺の下に移動させてスープを吸わせると旨かった。
いや～暑い夏にピッタリな一杯だね。このカロリーなら夜食とかにもいいかも。ごちそうさま。
