１日ひとつ、パプアニューギニア滞在時
ブログ「ひねもすのたり☆ＰＮＧ」
過去記事のご紹介です。
2007年3月18日
「ココナツマカロン」
なんだかちょっと、
中華の揚げ物みたいですが(^^;、
ココナツマカロンです。
手作りココナツマカロンが
とても美味しかったので、
レシピを伺い、
自分でも作ってみました。
材料はとてもシンプル。
卵白、砂糖、ココナツのみです。
作り方も混ぜて焼くだけと、
拍子抜けするくらい、簡単でした。
PNG産ココナツがあるはずと
伺ったのですが、あいにく
スーパーに見あたらず。
でも、料理にもふんだんに
ココナツを使う当地のこと、
粉末状のものから写真のように
フレーク状のものまで、
いろいろと置いてありました。
出来上がりはカリカリと香ばしく、
美味しかった！
焼いている最中も
香りがかぐわしく。
やっぱりこれも、
オーブンがあるからこそ、
手軽にできるお菓子。
子供でもできるので、
遊び感覚で親子で一緒に
作るのも楽しそうですね。
元記事はこちらです↓
お読み下さり、ありがとうございました
