「みそカレー鍋」作ってみた

資産運用とは全く関係ない料理の話です。

たまに料理動画を見ながら作っているものを気分転換にあげています。

今回は鍋料理の話です。

別に、料理が得意とかではなく、たまに自炊で作る程度なので…温かい目で見ていただければ幸いです。

一つ前の料理記事はこちら

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みそカレー鍋

印度カリー子さんのレシピで「みそカレー鍋」作ってみたました。

実際に私が作ったのがこれ

↑土鍋で作ればもっと美味しそうに見える？

味噌とカレー粉で簡単に作れるレシピです。

作り方はざっくり書くと

調味料を鍋に入れて混ぜる
野菜と豚肉を切り鍋に入れる
バターを乗せて15分煮込む

だけ

ポイントは、玉ねぎを使うところです。

多くの鍋は長ネギを使いますが、この鍋は玉ねぎを使います。

玉ねぎを入れることで美味しいスープになるそうです。

と言いながら、

今回はスーパーで売っている鍋用のカット野菜セットを使って楽したので、長ねぎ使ってます…

それでも十分美味しいカレー鍋になりました。

〆は「うどん」と「ほんだし」加えて、カレーうどんにしました。

寒くなってきたので、鍋は温まっていいですね。

スープに野菜入れて煮込むだけで良いので簡単ですし。

次はしっかり玉ねぎ使って作ってみようと思います。

詳しいレシピや作り方は

「印度カリー子　みそカレー鍋」

で検索してみてください。

材料だけはこちらにも書いておきます

豚バラ…100g
白菜…200g
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/4個
えのき…1/2袋へ
味噌…大さじ1と1/2（塩分10%のもの）
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
醤油…小さじ1/2
鶏ガラ…小さじ1/2
カレー粉…小さじ1/2
おろしにんにく…小さじ1/2
水…200ml
バター…5g

普段は株主優待などの紹介をしています。

よかったら、そちらも見てください。

リュウジさんのチャンネルで使われる「おろし金」

見た目が格好良く使うと気分が上がります

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COCOCOROチャンネルで紹介されていた

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圧力鍋のように怖くはないのもポイント高い。

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