朴葉寿司

の葉っぱ。

朴葉みそに使われている葉っぱです。

ただ、あれは乾燥させて使います。

なので、新鮮？な葉っぱが手に入る時期限定の食べ物ですね。

具材は、作る人それぞれ・・・

高級肉などの素材を入れる人もいます。

これは、キュウリ、卵焼き、煮て味付けした椎茸、見えないけど焼いた鮭等・・

二口、三口で食べられる量になっています。

ご飯は、少し甘めの酢飯、朴葉で包んで半日くらい寝かせて食べます。

朴葉の香りが良いですよ。