先日、福岡での二日目の夜は総勢18名での会食でした。
場所は華味鳥中洲本店
水炊きのお店です。
後で調べたら名古屋にも店舗ありました💦
お鍋の前に先付が出てきて
これはまあ普通で美味しくいただきました
で、お刺身が出てきて
この時、夫がすかさず店員さんに生醤油をくださいってお願いしてくれた。ナイス
と、言うのも九州のお醤油、甘く味付けしてあるから💦
お刺身にも甘いお醤油
ちょっと私達は馴染めなくて
同席してた大分の方が、名古屋は生醤油とか使うんですよね、いろいろお醤油あるの？とか、お味噌はどんなの？大分は麦味噌が主流よ、とか、しばし調味料談義に花が咲くっていう
そして、これが登場
下のはお馴染み、明太子
で、上の小鉢を刺身こんにゃくだと思って食べたら食感とか全然違って💦
思わず首かしげちゃったら、大分の人が、それはおきゅうとだよって教えてくれました。
名前だけは聞いたことあるけど、これだったのか～初めて食べました
えご草って海藻が主原料、と言うかあとはお水とお酢だけで作るようなので海藻そのもの。
独特の食感でヘルシーな食べ物ですね、はい。
その後はグリルしたチキン
待ってましたの、水炊き
美味しかったですよ
この後、雑炊作っていただいて完食
ご馳走さまでした。