整いメクル
朋子さんから
LINEで昨夜ブログ記事を書いたので
読んでください！！と朝のLINE。
バタバタと午前中が過ぎ
ようやくお昼過ぎに目を通しました。
アリスさんの存在は
知っておりました。
恐れ多くて雲の上の人…
栗原はるみさん、
こんなに有名になる前から
実は存じあげてまして…
そのおふたりの中に私の名前を
連ねられていることに
心臓が止まりそうになりました🫀
今の私は、
四六時中カフェのメニュー
(クラムチャウダー御膳のおばんざい)を考えていて、
八百屋さんや産直に行くと
季節の野菜や山菜や果物が
並んであるのを見るだけで
ワクワクしてしまいます。
ワクワクしている自分は
とても幸せだなと思うのです。
幸せな毎日だなと思うのです。
重ね煮教室や
マクロビスクールにも通いましたし、
若杉友子さんの教室、
つぶつぶ雑穀料理も習いました。
ワインに合うフランス料理も
子供が生まれるまでは楽しみに
通っていました。
美味しいと評判のお店や
養生食、正食、
御誘い頂いたお食事会も
ジャンルを問わず
その全てを味わい尽くしました。
今でもそうです。
そしてたどり着いたのが家庭料理。
私が提供しているものは
家庭料理です。
素朴な田舎料理です。
母親が家族にこれを食べさせたい、
あれを食べさせたい、
美味しい！と喜んでくれるようにと、
元気に育ってほしいと
家族の健康と安全を願い、
毎日まいにち
献立を考えます。
今は家族と離れて暮らしていますが
根っこは変わらずに
今度はお客様に
丹精込めて食事を作る🍽
これを大切にしています。
朋子さん
ありがとうございます。
☆アリスさんの格言☆
美味しい革命（DeliciousRevolution）
と言うのは決して
新しい考え方ではありません。
食卓をみんなで囲み
食べ物をしっかり味わい
香りを楽しむのです。
そして、人と人のつながりを
取り戻そうとしているのです。
食で世界を変えられる
私はそう信じています。
午前中あの八百屋さんで購入してきた
自然農法の黒豆！！