速効性疲労回復剤
節、ここ捨てないで！！
今日のお弁当にも
息子が小さかった頃は
軽い喘息があったので
食で治していきたいと
食材には身体の助けにるような野菜を
選んで食べさせました。
特に蓮根は
基礎体力をつけ、
細胞に活力を増して底力を増強する
大切な野菜です。
蓮根は呼吸器を助ける働きがあり、
痰を切るので
咳が出る時はぜひ活用してください。
身体の余分な熱をとって
喉の渇きを止める働きもあり
炎症を鎮めたり止血作用もあります。
女性の不正出血にも効果があります。
自然食品店さんに
粉になったものが売っているので
お湯で溶いて飲んだりしてもいいですよ。
特に蓮根の節は薬になります。節入りの粉が売ってるほどです。
我が家では、蓮根も節の粉も常備しています。
昨日は蓮根の肉詰め焼きと
キンピラを作りましたが
しっかり節もブレンダーで細かくして肉ダネの中に混ぜました。
節に一番栄養あります！！
このように固い節を細か〜くすると
食べられます！
蓮根は
利尿作用と共に便通を良くして
体内の老廃物や毒素を排出するので
体内増強に役立つわけです。
※ただし、蓮根に含まれるタンニンには引き締める性質があるため、沢山食べると便秘になる人もいます。
どんなものでも過ぎれば毒になります。
食べ過ぎないでくださいね。
今日のお弁当にも
昨日の蓮根肉詰め焼きを入れました。
鶏肉や豚肉と調理すると
肝臓を助け
貧血防止にもなりますよ！