手作りハンバーグ♪

昨日は.顧客のリクエストに応えるべく(ﾏﾏ～ハンバーグが食べたい♪).夕方５時過ぎに出勤して…４名様分のハンバーグと煮込みホルモン.前日に作りおきしてた蓮根のきんぴらなどを作って“おもてなし”させて頂きました

６時半に来店予定だったのでﾊﾞﾀﾊﾞﾀ

大評判だった(笑)テーブルいっぱいの料理の画像…撮りそこねてしまいました

ハンバーグのタネが残ったので持ち帰り.今日も早出なので…息子が帰宅して食べれる様に.焼いちゃいました

ハンバーグを作る時.すりおろした長芋を少し入れて焼くとフンワリ仕上がりますよ

いなり寿司の具♪

数年来.いなり寿司の具は.ヒジキを煮て酢飯に和えて作っています

中高年はヒジキがお好き

ヒジキを調理中なう

いなり寿司♪

本日は.毎年１１月２日に同窓会を開き.二次会で当店をご利用頂いてる“昭和２２年生まれ”の紳士淑女の皆さんと一年ぶりにお会いします
７～８年前.始めて当店をご利用頂いた際“いなり寿司”や一品を沢山作って〈おもてなし〉をさせて頂いたところ…皆さん.大変喜んで下さり…毎年.いなり寿司を楽しみにして下さる様になりました

なので今日は.いなり寿司１００個作ります
いなり寿司用の油揚げを味付け中なう(笑)

女性\2000男性\3000ですが.私の精一杯の〈おもてなし〉をさせて頂いています

自分で自分を誉めてあげたい(笑)

12:05

今日は薄曇りです。