こんにちは！
東京都福生市、ときどき地元の群馬前橋でアイシングクッキー教室を主宰している、元パティシエ松岡さやです。
昨日から始めた無料質問コーナーに続々と質問が届いています！！！
明日までの受付なので、この機会に質問してくださいねー＾＾
≪GW限定！「今さら聞けない！私のこれ、、あってる？」を解決！アイシングクッキーの疑問、答えます！≫
【アイシングクッキーを趣味で楽しんでらっしゃるyukiさんより】
５枚花ができません。
硬さもいろいろ調節しつつ、ネットでしらべた、分量の硬さでチャレンジするも、このありさま（笑）
写真のアイシングは、小学生の娘がやったので、クオリティは、、、。ですが、わたしも似たようなものですが。
このドレスについてる、お花が、大変なことになってます。
口金は101で、フラワーネイルをつかって、こんなです。
やっぱりテクニックでしょうか？
問題なければ、お花絞りのアイシングの硬さ加減をしりたいです。
５枚花ができません。
硬さもいろいろ調節しつつ、ネットでしらべた、分量の硬さでチャレンジするも、このありさま（笑）
写真のアイシングは、小学生の娘がやったので、クオリティは、、、。ですが、わたしも似たようなものですが。
このドレスについてる、お花が、大変なことになってます。
口金は101で、フラワーネイルをつかって、こんなです。
やっぱりテクニックでしょうか？
問題なければ、お花絞りのアイシングの硬さ加減をしりたいです。
yukiさん、ご質問ありがとうございます＾＾
娘さん、小学生でこのクオリティ、将来有望ですね！！
まずは５枚花の硬さですが、許容範囲内です＾＾
ちなみにですが、、私の好みで言ったらもう少しだけ緩くして絞りやすくしますね＾＾
形については、手の動かし方に問題がありますね。
フラワーネイルの回し方が一定のスピードではなく、ところどころ止まってしまったりしていませんか？
花びらのキレイな輪郭を絞るためには、フラワーネイルを一定に動かすのが条件になります。
親指と人差し指で、フラワーネイルを１週半、スムーズに回せるように練習しましょう＾＾
花びらの真ん中に穴が開いてしまうのは、アイシングの出す量と絞り袋の動かし方が原因です。
アイシングの出す量に対し、動かすスピードが速すぎると穴が開いてしまいます。
また、両者が比例していても、絞り袋を縦に大きく動かし過ぎても穴が開いてしまします。
なので、もう少し力を入れ、もう少し小回りで絞り出してあげることを意識しましょう。
よろしければ、こちらの動画もご覧くださいね＾＾
yukiさん、上記を踏まえて練習したら、ぜひまた写真を送ってくださいね♡
明日まで質問受け付けております！！
この機会に誰にも聞けなかった技術向上の仕方、お気軽に聞いてくださいね＾＾
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