こんにちは！
東京都福生市、ときどき群馬前橋でアイシングクッキー教室を主宰している、元パティシエ松岡さやです。
最近、とっても大事なことに気付きました！！
今までなんで気付かなかったんだろう・・・と思ってしまうほど、けっこう重大なことなんです！！！！
もしかしたら、これを読んでくれているあなたも間違っているかもしれない「コルネを持った手の角度」
私のお勧めはこちらです。
いわゆる「鉛筆持ち」というやつです。
左から右に動かすのが、一番書きやすい持ち方ですね。
え？
「普通じゃん」と思いました？？
いえいえ、無意識のうちに、以下のようになっていたりしませんか？
この場合、上から下に書くのが一番書きやすい方向です。
この持ち方をしているのに、左から右に無理やり書こうとすると、コルネが立ってしまい、アイシングが切れやすくなります。
こんな小さな違いですが、結果は大きく変わります！！
冒頭で間違っている・・とか言いましたが、「自分に合っている方法でやる」ということが一番いいです。
なので、変えるか変えないかは、あなた次第＾＾
ちなみにこちらでは、上記のような”プロだからこそ分かるアイシングクッキーのきほん”を無料で配信しています。
よろしければ日々の製作にご活用くださいねー＾＾
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