コラーゲン鍋に挑戦。

いやぁ久しぶり
っていうか、久しぶりの休日


…やのに、

起きたら何者もおらんやん

机上に置き手紙。
「子供達のクリスマス会で広島に行ってきます５時前後には帰ります」

…岡山にサンタはおらんのかい…


ならば、


先日の忘年会で話題になったコラーゲン鍋、作ったろやないかい
※「ならば」意味なし…


手羽元と手羽先１kgと長ネギと生姜を煮る煮る煮る…

後は知らん。




イカン、奴らは昼飯も鶏肉か…

そ、それも知らん。



ところで旨いんか？コラーゲン鍋…

知らんのかい






煮る間のお供はこれ。

レベル7 (宮部みゆきEarly Collection)/宮部 みゆき

￥2,520
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投稿しよか…。

今日は休日出勤。

くったくたになって帰ると……

何者もおらんやん


…いっかーん！今日オイラ以外は忘年会やんけ(*_*)
今朝、言われてたのに忘れてた(*_*)

くっそー外食するにもお金ないし…し…シ…ｼ…

…………………。






自炊や。



天才調理師(？)の本領発揮したろやないかい


天才は冷蔵庫の中のもんでちゃちゃっと作んねん。

冷蔵庫の中には…
レタス
大根
生姜
骨付き鶏肉






…ところで
我が家の台所事情はどないなっとんねん


二時間後…


できました


戦後の主食再現したんちゃうで、

『鶏肉をひたすら煮込んだ後、大根入れてまた煮込んで、レタス敷き詰めたオワンに入れて生姜ニンニク醤油ぶっかけクッパ』や。



…意外とウマイやん…クックパッドに採用されるんちゃーん

美味しく「いただきます」

伊勢海老。



アワビ。



……



妻の里の近所にある魚屋さん。店売りメインで、チョット見はプレハブ改造した感じなんやけど…


この前、帰省時に
義理父「あそこの裏で飲めるんよ。安うてウマイぞ行く？」
ほらアンタ、

HY『いーくー！モチロン行きますがな、行きますが』
岡山弁交えて行きたい度をアピール。



店内はカウンターのみ。壁に貼られた美味そうなメニューの間に芸能人のサインと写真もチラホラ。


早速と店主（以下オヤジ）の前に陣取ったオイラ達は、初来店ってコトで3000円のおまかせコースをお願いした。


オヤジは元大手商社勤務。国内外から魚介類を仕入れ、国内の大手販売店に卸す部署に配属となった時に、独立を考えたらしい。

オヤジ「日本人は魚に対するこだわりあるから、正直な価格、品質で挑戦するんよ」


オヤジの志しは高い。


料理は豪快な刺身、焼き物と続く…

そして、伊勢海老が登場
オヤジ「どないしよか？」

HY（アイディア浮かばす）『さ、刺身でたのんます』

オヤジ「了解」




手際よく捌いてくオヤジ。
が、包丁入れた伊勢海老が、声を上げた…

伊勢海老『ギィィ』



ええぇぇゑ…



他の席の注文も伊勢海老なんか、次々とさばいていくオヤジ。その度、

伊勢海老2『ギィィ』

伊勢海老3『ギィィィ』

伊勢海老4『ンギィィィ』

店内は大合唱になった。
おいおい、海老頭こっちに這って来んといて…


義理父「イセイのええイセエビやなぁよう鳴いてるわ」

HY『…泣いてるんですよ』


義理父「ホンマにイセイのええ…」

人間は生ある物を食べんと生きていけない動物なんだ…『美味しんぼ』で山岡さんが言うてたなぁ…


オヤジ「美味しく頂いてもろたら、それでええんですよ」

ほんまやね…ありがたく頂きます。

とってもいい店を紹介してもらいました。
また来るわな、オヤジさん。











義理父『…』