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Food film shooting for NY food event with my son JOE❣️来週NYで行われるフードイベントで使用されるKAYANOYA USA(茅乃舎)のお料理動画を、19歳の息子ジョーと親子コラボ(第2弾)で制作中✨本日撮影終了。

親子でお仕事できるなんて〜

息子が書いた絵コンテでミーティング

しかも作って来てくれたハムレタスサンドイッチがもう美味しすぎて〜

こんな日が来るだなんて〜

母業を頑張った満足感に浸る〜☺️

といっても大した事はしてないけど〜

完全に親バカ〜

絶妙のタイミングで届いた、母からのお手紙も実にあたたかくてラブリ〜

人生って本当にサプライズ✨✨
http://m.blogs.elle.co.jp/chika/

ここ数年間、フード撮影のお仕事でご一緒させていただいているフォトグラファー岡積 千可さんがELLE Blogでご紹介下さいました✨💖✨文才溢れる記事にクラクラ目眩が💫どうもありがとうございます❣️2/14/2017 皆さまが愛で溢れる素晴らしい日となりますように✨💝Happy Valentine 💝✨Takako
毎年ご好評いただいておりますValentine向けのTakako's Trufflesの季節となりました❣今年はマクロビオティックのMcafe 3店舗にに4種類、ビーガン・グルテンフリーのPomegranate に4種類を販売中ですよ〜。

🎁期間限定・バレンタインギフトにどうぞ〜🎁

Best for your Valentine gift💝Macrobiotic, Vegan & Gluten-free chocolate truffles by Takako Murayama. You can purchase at "M cafe" on Melrose, Beverly Hills, Brentwood and "Pomegranate" on 3rd in Los Angeles. 

(M cafe)
Macha green tea,
White and Black sesame,
Raspberry and Orange
Ginger and Lemon candy

(Pomegranate)
Coffee and Cacao Nib
Rosemary Pink pepper and Hawaiian Black salt
Garam masala and Orange
Yuzu ichimi pepper, Ginger and Lemon

#truffles #mcafe #vegan #glutenfree #chocolate #macrobiotic #melrose #veganfood #veganism #veganlife #ロサンゼルス #ビーガン #グルテンフリー #マクロビオティックス #マクロビ #生チョコレート #ビバリーヒルズ #メルローズ #ブレントウッド #pomegranate #takakomurayama #beverlyhills #plantbased
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第11回 むらやまたかこの春の茅乃舎クラスのご案内をさせていただきます。http://www.kayanoya.com/ 


4/7(木)~4/17(日)
の中からお好きな日をお選びいただき1DAYクラスとなります。

10:00オープン
10:30クラススタート
 2:00終了


このクラスは、料理研究家 むらやまたかこ主宰のお料理クラスで、ビバリーヒルズのTakako's Hearty Dining」または、レストラン、コマーシャルキッチン等で行われます。

2013年より、久原本家の茅乃舎ブランドの商品をご提供いただいている、茅乃舎クラスでございます。春夏秋冬のシーズン毎に開催され、今回で11回目となります。

そして今回のテーマは’’春爛漫’’

春クラスのメニュー(予定)
(仕入れ状況等により、変更する事もございます事をご了承下さいませ)

春の和風ピンクピクルス 
ヨモギ香るロールキャベツ
燻製だし醤油漬け玉子  
桜御飯 (ウルグアイ産の胚芽米)
菜の花とアサリのお吸い物

の5品に加えて、本日のマクロビデザートのおまけ付き。太宰府天満宮参道の名物・梅が枝餅を作ってみます

ご自由にどうぞのお飲物のコーナーでは、
温かいコーヒー、紅茶、ハーブティーをご用意いたしております。

そしてクラスで使用の茅乃舎ブランドのおだし5パック入りのお土産付きで50ドル

お申し込み方法は、お名前とメールアドレスをご記入の上、第一希望~第三希望までをお知らせいただきますと、
空きのあるクラスに参加する事ができます。

お申し込み、ご質問等は、間違い等を避けるため

takakoheartydining@gmail.com

こちらのメールアドレスにお願いいたします。

お申し込みいただいた後に、人数の調整をさせていただき、
受付終了または、キャンセル待ちのご案内と共に、持ち物、開催住所、パーキング、キャンセルポリシー等の詳細をメールにてお送りいたします。恐れ入りますが、しばらくお待ち下さいませ。

尚、前回キャンセル待ちいただいた方は、新規お申し込みの方は、優先的にお席をご用意いたしますのでお申し出下さいね。

では、クラスでお目にかかれますように🌟
楽しみにお待ちしておりま~す
第10回 むらやまたかこの冬の茅乃舎クラスのご案内をさせていただきます。http://www.kayanoya.com/ 

1/18(月)~1/21(木)
1/28(木)~1/31(日)
の中からお好きな日をお選びいただき
1DAYクラスとなります。

10:00オープン
10:30クラススタート
 2:00終了


このクラスは、料理研究家 むらやまたかこ主宰のお料理クラスで、ビバリーヒルズのTakako's Hearty Dining」または、レストラン、コマーシャルキッチン等で行われます。

2013年より、久原本家の茅乃舎ブランドの商品をご提供いただいている、茅乃舎クラスでございます。春夏秋冬のシーズン毎に開催され、今回で10回目となります。

そして今回のテーマは’’冬の一汁三菜を味わう’’

冬クラスのメニュー(予定)
(仕入れ状況等により、変更する事もございます事をご了承下さいませ)

・今が旬の大根でコトコト風呂ふき大根
・ケールの胡麻よごし
・旬のお魚の煮付け
・Takako's Edition 胚芽米
 (Tamaki Farms @ウルグアイ産)
・話題の味噌ボールで作り置く
 簡単本格インスタント風お味噌汁(お弁当に Good🌟)

の5品に加えて、本日のマクロビデザートのおまけ付き(M cafe de Chayaにて販売中または試作中のデザートになります)。http://www.mcafedechaya.com

ご自由にどうぞのお飲物のコーナーでは、
温かいコーヒー、紅茶、ハーブティーをご用意いたしております。

そしてクラスで使用の茅乃舎ブランドのおだし5パック入りのお土産付きで50ドル

お申し込み方法は、お名前とメールアドレスをご記入の上、第一希望~第三希望までをお知らせいただきますと、
空きのあるクラスに参加する事ができます。

お申し込み、ご質問等は、間違い等を避けるため

takakoheartydining@gmail.com

こちらのメールアドレスにお願いいたします。

お申し込みいただいた後に、人数の調整をさせていただき、
受付終了または、キャンセル待ちのご案内と共に、持ち物、開催住所、パーキング、キャンセルポリシー等の詳細をメールにてお送りいたします。恐れ入りますが、しばらくお待ち下さいませ。

尚、前回キャンセル待ちいただいた方は、優先的にお席をご用意いたしますのでお申し出下さい!

では、クラスでお目にかかれますように🌟
楽しみにお待ちしておりま~す(^^)


茅乃舎さんのお出汁やレシピ開発用の調味料は福岡よりdandanboxに入って届きます。素晴らしい絵の才能を持つ障がいのある方々のアートコンテストに入賞した絵画のデザインを段ボール箱にデザインされたものです。素晴らしいお取り組みに感銘をうけましたので、皆さまにもシェアさせていただきますね。
コースメニュー監修の詳細お知らせいたします
 夏野菜と熊本黒毛和牛で彩るテーブル
~美魔女スタミナ女子会コース~$55+tax
 8/17~24限定  WADATSUMI by HARIKAWA 

でございま~す。

motto LA掲載



コース内容は

たっぷり夏野菜と茅乃舎野菜だしのテリーヌ

本日の鮮魚(天草産)シトラスカルパッチョ

夏野菜の揚げ出汁と熊本黒毛和牛のしゃぶしゃぶ

試作品

熊本黒毛和牛(ざぶとん)の炭火焼と土佐酢のマリネ

森のくまさん焼きおにぎり茅乃舎だし茶漬け

ほうじ茶アフォガート

試作品


な、なんと~
6コースで驚きのコスパなのです

皆さまが夏バテしないように
夏のお野菜もスタミナもたっぷりですよ~ん

そして、この8日間限定のコースメニューには
化学調味料・保存料 無添加だしで有名な
茅乃舎さまが商品スポンサーをして下さいます。
http://www.kayanoya.com
いつもお世話になり、どうもありがとうございます

美魔女の皆さま~
美魔女とご一緒される男性の皆さま~

限定8日間でございます~

どうぞお見逃しなく~

そして8/17(日)私もキッチンに入ります
皆さまにお目にかかれる事を
楽しみにしておりま~す

WADATSUMI by HARIKAWA 
WLA旧寅福が新しいレストランに生まれ変わりました
  • ご予約はお早めにどうぞ~
    (310) 470-0014
10914 W Pico Blvd
Los AngelesCA 90064
日本政府機関のJAPAN Foundationのレセプションにて

Takako's Hearty Dining Style Finger foods

600ピースを提供させていただきました


© 2014 Cube À Table



JAPAN Foundationのスタッフのみなさまが

桃色若草色でコーディネートされた会場の

正面のスクリーンには桜のDVDが放映され

その中央にアートのようなテーブルを演出



© 2014 Cube À Table



近くから見たところ


© 2014 Cube À Table


真俯瞰からみたらポップな感じに


© 2014 Cube À Table



ゲストの方達は、各国の総領事など政府関係者

LA警察のトップ、俳優さんなどなど

みなさまが素敵な時間を過ごすため

お料理でお役にたてた事を

とっても、とっても、幸せに思います



そして私のお仕事を、準備から当日まで

いつも支えて下さっている素晴らしいチームの皆さま

本当に、本当に、どうもありがとうございます



Takako's Hearty Dining Style Finger foods

ご予約・問い合わせはコチラへどうぞ

takakoheartydining@gmail.com 

お待ちしております
M Café ( Melrose Ave / Beverly Hills / Brentwood )
にて、NEW!!! マクロデザート販売中です

マクロトリュフに引き続きまして
食感にこだわった寒天系のマクロデザートが
出来上がりました


ハンドメイドのため、たくさん作れません。
売り切れゴメン(ナサイ)
早い者勝ちデザートです~

レモン生姜ジンセンのふるふるジュレ

レモンと生姜とほのかに香るジンセンの
サッパリ系デザート

絶妙なふるふる食感ジュレに
オーガニックフレッシュオレンジを閉じ込めました



黒胡麻なめらかブリュレ

遺伝子組み換えではないオーガニック豆乳と
安全性を第一に薬品を一切使わない
圧搾法で作られた練り黒胡麻の
シルクのような口どけは

小さなお子様からグルメな大人まで
みなさまに喜んでいただいております




今週末はミニミニサイズのサンプルも出ていますよ。
まだ、お試しいただいていない皆さま~



今週末はお近くのM Caféでブランチしつつ
ダイエット中だってNO GUILTなデザートタイム

な~んていかがでしょうか~
商品開発を進めていたいたデザートが完成しました

CHAYA http://www.thechaya.com が運営する
M cafe http://www.mcafedechaya.com にて、私の作る
コンテンポラリーマクロバイオティックデザートが
LA時間の2/3発売開始いたしました
ビバリーヒルズ、メルローズ、ブレントウッド
の3店舗にてご購入いただけます


コチラはビバリーヒルズ店の外観


メルローズ店のショーケースに
並んだ商品を見た時には…



嬉しすぎてウルウル



まずは、2/14までの期間限定


口どけの良い生チョコレート
6種類のアソートでございます。


 Assorted Handmade Chocolate Truffles 


砂糖不使用、乳製品不使用
身体にやさしい食材を使用し
100%カカオから手作りされた
なめらかチョコレートは
日持ちも長くありません。
店頭でご確認下さいね

お味は全部で6種類
単品でもご購入いただけますので、
是非お試し下さいませ

抹茶
きな粉
メープルウォールナッツ
アーモンドオレンジピール
シーソルトローズマリー
ココナッツローズマリー

そして、とろける黒胡麻寒天
レモンジンジャーのふるふる寒天
の準備も進んでおります

英語のネーミングは未定です

どうぞよろしくお願いいたしま~す
レシピとフードスタイリングの連載が始まりました

’’Izakaya Food at Home’’







大手ではなく、素晴らしい蔵の日本酒ばかりを
取り扱っていらっしゃるKURAMOTO US, Inc.さまが
http://kuramotous.com
毎月の私のお料理にペアリングしておすすめして下さる
という見開きのコラボページに仕上っております

ハイブリッドクーポン情報誌
’’motto LA’’をどうぞご覧下さいませ
こちらのウェブサイトからもご覧いただけます
http://www.motto-la.com/index.html

編集社のみなさまをはじめ
本当に素晴らしいチームに感謝いたします

美味しくて簡単なレシピを毎月ご紹介してまいります

みなさま、ぜひ作ってみて下さいね