毎年、この時期はご家族様を施設にお招きして敬老祝賀会という大イベントを開催して
おりますが、今年はコロナウィルスの感染予防のために残念ながら開催できませんでした。
その代わりに、ご利用者様が末永くお元気にお過ごしいただけますようにと「敬老ご長寿御膳」をご用意しました。
《 お品書き 》
・お赤飯・・・お祝いと言えばこちらですよね。皆様に伝わりやすい定番を。
・天ぷら盛り合わせ・・・海老・なす・南瓜と人気の物を３品盛り合わせました。
・豚の角煮と大根の煮物・・・じっくりコトコト煮込んだ角煮はしっかり味が染みています。
・冬瓜の帆立あんかけ・・・ほたての旨みたっぷりの贅沢な一品です。
・茶碗蒸し・・・海老・椎茸・蒲鉾・銀杏が隠れて、探しているうちに平らげてしまうのです＾＾
・すまし汁・・・花麩とみつ葉でさっぱりと。
・水ようかん・・・程よい甘さでのど越し良く。おめでたいので金箔を贅沢にあしらいました。
おやつは皆さん、ティラミスを召し上がられました。 歯がなくても食べられるほど
柔らかいので同じものを皆さんで楽しんでいただけます。 他にも和菓子を選んでいただき、
「うわー、きれいね♥」と喜んでいただきました。 心がときめく瞬間を作ることをこれからも
大切にして参ります。