今日のお昼はドライカレー
豚ひき肉 玉ねぎ セロリ 生姜 ニンニク
ナス トマト しめじ を炒め
カレー粉 醤油麹 さんしょう
で味付け～(ᵒ̴̷͈ᗨᵒ̴̶̷͈ )✧
うちは、エスビーのカレー粉を
(粉の香辛料だけのやつ)使ってるよ♪
煮込む時間は要らないから
スグ作れるし美味しい😋
私が塩麹や醤油麹を使って
ご飯を作ってるのをSNSにあげて
それを見た人たちが
塩麹や醤油麹を作ったり使ったり
してくれている♡
基本、みんな無反応だから
毎日あげる意味ないかな(^^;
って思ったりする時もあるけど
使ってることや
ハマってることを
教えてもらえると
すごく嬉しかったりする❤
添加物不使用や
化学調味料不使用って
健康的だけど
絶対オススメ！
絶対やるべき！！
って言ってるわけじゃなくて
(うちは、アレルギーで使えないだけだしね)
市販のタレを使って簡単に済ませる
だけじゃなくて
この味はどんな調味料で
作られているかを知ったり
優しい味付けにすることで
素材そのものの味を楽しめたり
素材と調味料の化学反応を
楽しめたり
調理に時間をかけることで
食べものそのものに興味持てたり
食べれることに感謝できたり
食べてくれる人のことを思って
料理を作ることができたり
自分の生き方、生活の仕方
感じ方が変わるってことを伝えたい♡
心に余裕が出たり
心に余白ができたり
心が豊かになる
実際、私は
栄養計算していた昔に比べ
今の方が
日々の暮らしに感謝ができるし
幸せ(*˘︶˘*).｡.:*♡
もちろん、
食 じゃなくてもいい
何かに意識を向けて
丁寧に行うって
すごく大切なんだなーって思う♡
saya✩