おすすめの調味料‼️
丸島「杉桶しょうゆ」。
瀬戸内海に浮かぶ牛の形をした島、小豆島は「醤油の島」として有名です。
当店で人気の丸島醤油さんもこの小豆島で作られています。
中でもマルシマ1番のこだわり「杉桶しょうゆ」は、
国産小麦と国産の丸大豆(旨みの抜けた絞りカスでは無く、大豆を丸のまま)を使い、杉桶で長期熟成させて作った醤油の逸品です。
一般に醤油はタンクで作られますが、
杉桶で作ると、古い樽ほど木の繊維の中まで熟成に必要な菌が多く棲みつき、、、と言うより、壁、天井、梁、蔵全体に美味しい醤油作りに欠かせない菌が大量に棲みつき、それが複雑な発酵を繰り返し、旨味の強い美味しい醤油を作ってくれます。
さらに杉桶しょうゆの熟成期間は、ひと月から3ヶ月、、ではなく、ふた夏、、13ヶ月から2年近くもかけて美味しさを引き出します。
調味料にこだわられる方は是非‼️
マルシマの杉桶醤油、お試しください。
あと、５月４日から６日はお休みを頂いております。
そして、、
５月７日から９日はセールをしております。
杉桶しょうゆもお得になっておりますので、この機会にどうぞ。
ヘルシー池田店
大阪府池田市畑1-6-28 103
072-753-3245
spvf3ma9@utopia.ocn.ne.jp
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