玄米

夏場の玄米は冷蔵庫保存
といわれていながらやってなかった
玄米を食べ始めて、迎えた初めての夏

猛暑のある日、米びつをあけたら、虫が飛び出てきました。。。

うへぇ・・・

玄米がもったないので虫を取り除いて、いつもよりしっかり洗米して
食べていましたが、

子供が虫を食べてしまっては可哀想だ
（たぶん知らない間に食べてると思うが）
ということで、精米機を買いました
これで、分づき米（玄米と白米の中間。外皮がとれて食感は格段によくなる）も白米もできるし、来客用に白米を買っておかなくてすむ
今朝3分つきでごはんをたいたら、
子供いわく「ご飯が白くておいしい」

玄米、嫌がってましたので（笑）

明日は栗ご飯を炊く予定です。

ちなみに、３分づき米の栄養価は玄米の2/3ってとこでしょうか。
（※５分・７分づきの成分表示はありましたが、３分づきの掲載なし）
ビタミンB群と食物繊維は白米より摂取できて、玄米より食べやすい
というのが特徴です。

白米が100％精製とすると
３分づきが98％
５分づきが96％
７分づきが94％　
周りを削っているということになり、
栄養価も削れば削るほど減っていきます。

続きまして

昨日の夕食
予告どおり、広島風お好み焼きとなりました
関西風しか作ったことがなく、作り方もTVとパソコン頼み
大丈夫か、できるのか・・・

子供そっちのけで、ホットプレートに向かう私（笑）

手順を思い出しながら、楽しくて、職人気取り（笑）で焼きました。

そうこうしていると、子供がおなかすいた～といってきて

小さめに焼いたものを出しました

野菜たっぷりなため、気乗りしない風でしたが、
（肉食系のため）
一番上に乗っている卵につられて食べ始め

完食
「おなかすいてたから～」と言ってましたが

夫には「今日のお好み焼きの方が好き」といったそうです。

いや、でも、おいしかった
そしてお店のお好み焼きって技ありでおいしいんだってことも

やってみると、もっと上手につくりたいと
いろいろなことに手を出し
どれも習得できず。。。
ってことにならないようにしよう

プチ幸せ

お弁当のために、朝からチキンカツを作りました

普段は、衣付けが面倒でなかなか作らないフライ系

朝の忙しいときに

できるもんだなーと思いつつ、

でも、チキンカツしか作れなかった（笑）

まだ寝ぼけまなこの子供に
「朝ごはんにチキンカツあるよ～」といってみたところ

開眼

さっさと椅子に座って、頂戴コール

さすが肉食系・・・すばやかった・・・

出来立てだから、そりゃおいしいワイ。
がっつり食べてました

録画していたカンブリア宮殿の影響で
今日の夕食は、広島風お好み焼きに挑戦
野菜たっぷりでヘルシー肉食系のわが子、食べてくれるであろうか・・・