サロン・ド・ナツコでマクロ美教室

朝から大失敗！

教室で使う食材を忘れてしまい

大ショック😫

昨夜入念に用意したグリーンサラダの食材を忘れてしまい…残念ながら色合い悪いですm(__)m

ナツコさんが可愛くLOVE&♥️にしてくれました。

甘味は無し。

アガベシロップでお好みに調整して

皆さん真剣に聞いてくれます。

笑い楽しみながらの教室です。😍

今日も楽しい教室ありがとうございました。

まゆこら弁当

まゆこらお弁当をいつも楽しみにして頂き本当にありがとうございます。

安心安全な食材を使用しております。

素材に感謝し、かわいがって調理させて頂いています。

私が常に心がけていること。

素材そのものの良さを引き出すこと。


味付けはとてもシンプル。

できるだけ余計なことはしたくない。

特に煮物には気を使います。
調味料は醤油のみ。
ほとんど出汁も取りません。
（料理のバランスを見て出汁を使う場合もありますが）


 

素材の味を十分に引き出す。

調味料はシンプルに醤油のみ。
 

素材の組み合わせはその時の気分

自由人なので固定概念はありません。

料理は無限です。

そこがとっても楽しいところ。
 

美味しく万人受けを狙うなら、砂糖+油　、塩+油で美味しい料理ができちゃいます。
 
砂糖は使いません。

油もできるだけ控えめにしています。

酢は自家製のリンゴ酢、柿酢、梅酢を使います。

味噌も自家製。

寒くなってきたからインスタントみそ汁を販売したいなぁ～。

 

カラダとココロに優しい食べ物を・・・アッと・・・まゆこらは地球にも優しい！

お弁当箱は砂糖きびの繊維で出来た紙製を使用。
箸は国産の郡上の割り箸を使っています。
せっかくの良い素材でできたお料理を薬品漬けの箸では残念すぎるので・・・。


では・・・・まゆこらを、またね・・・。

ビューティフードパーティー

久々に名古屋でビューティーフードパーティー開催されました。

絶対参加しなきゃ・・・


東京で会ったっきりの室谷真由美さんこの日も素敵に輝いていました。

かるなあぁの余語さん

りんねしゃの幸枝さん

水素水の吉田さん

三河みりんの角谷さん

モデル,・女優の室谷さん

この日偶然そろったクシマクロビオティックス・コンシェルジュの弥生さんと私。

たくさんの新しい出会いと繋がりがありました。
とても楽しい時間ありがとうございました。


名古屋のビューティーフードパーティーをもっと盛り上げていきたいです。