「健康や美容に関心の高い」皆様に、栄養の大切さをわかりやすく、時には、
はいっ！！
寺野の夏休みはというと・・・
涼しさを求めて富士山へ行ってまいりました！！！
開山初日で、偶然にも駅で「富士山お山開き写真展」に立ち寄り、
翌日の地元新聞にちょこっと記事が載るという思い出いっぱいの
スタートを切りました（笑）
時間の都合で５合目までの登頂でしたが、
さすが富士山！かなり肌寒くびっくりしました。
あいにく曇りのお天気でしたが、天気の晴れ間にチラッっと
山頂を眺めることができました。今年は残雪が多く１日に開山するか
どうか心配でしたが、例年通り開山しました！
そして、食べること大好きな寺野旅の大イベントは
「お蕎麦を食べるコト」でした。
人里離れた山中にある静かな山小屋で、おいしいお蕎麦をいただきました。
朝、石臼挽きした自家製粉で、とても香りの良いお蕎麦でした。
そば粉100％でないとできない「そばがき」も頂きました！
お蕎麦は夏バテにもオススメの食材なんですよ～
お蕎麦は他の穀物に比べてアミノ酸バランスがよく、
疲れにオススメのビタミンB１B2が多いと言われています。
大注目なのが「ルチン」(ビタミン様物質ビタミンPとも言われます)！
フラボノイドの一種で、植物が身を守るために合成し、活性酸素から
カラダを守ってくれる素敵な栄養素です。
ビタミンCの吸収を助け、強い抗酸化作用から、毛細血管を強くしたり、血圧を下げる働きがあると言われています。
水溶性の栄養素なので蕎麦湯で〆るのが大切です☆
夏には心強い食事ですね！
さて、吉川さんはどんな夏休みですか？？
じめっと暑い日が続いておりますが、皆さんお元気ですか？
この梅雨の季節は本当に過ごしにくいですね(>＿<)
だからと言って家でじっとしてるなんて嫌！！
そこで空手家は岐阜に行ってきました～
岐阜には濃尾平野という平野地帯があるのはご存知かと思いますが、
私も名前には聞いていましたが初めて目の当たりにしました
いや～平野ってほんとにまっ平らなんですね！
中央を流れるのは長良川。
岐阜のような内陸部に住んでいる方々は水遊びといえば
海ではなく川だそうです。
大阪人の空手家は『川＝淀川＝汚い』というイメージがあり遊ぶなんて
とんでもないって思ってましたが、
同じ日本でも文化の違いがあっておもしろいですよねぇ
岐阜で食べた涼し～い食べ物は…？？
これ水まんじゅうと言います♪岐阜県 大垣名物☆
氷水の中にくずもちのような触感のおまんじゅうが浮かんでます
食べ方のコツは水まんじゅうだけを食べるのではなく、
氷水と一緒に食べる所◎
見た目も、実際も涼し～いスイーツです
こんな感じでおばあちゃんが作っておりました
夏バテで苦しまない為にも、涼しい食べ物とたっぷりの
栄養素を取り入れて、蒸し暑い夏に備えてくださいねっ
寺野さんの夏休みはどんなのですか～？？
どうも、今日も仕事帰りにとんこつラーメン食べちゃいました。
食いしん坊万歳の千葉です＼(^▽^)／イエイ
食いしん坊は食いしん坊なりにフォローはちゃんとしてますよ！！
フォローは生野菜が源の「酵素」で決まり！！
一番手軽でたっぷり繊酵素がとれちゃう定番メニューからご紹介↓
①大根の千切りとおくらのかつお節サラダ
②パリパリキャベツとにんじんステック
以上の２メニューをアゴが痛くなるまで食べますｗ
そう、生が重要なんです！！！！
なぜって？
酵素は熱で消えてしまうから。。。
なんて儚い酵素ちゃん。。
加工食品や外食が多くなっている現代人こそ不足しちゃってるんです。
意外と生で食べないですよね？
そんな酵素ちゃん、実は体の中に既に存在してるんですよ。
じゃーいらないじゃーん！
と言っちゃったあなた！
はて、あたなの体に酵素はどれだけ残っているかなぁ？(ΦωΦ)ふふふ・・・・
酵素は20歳を最後にあとは減る一方！
しかも「消化酵素」「代謝酵素」この２つの力を担う酵素のバランスも悪くなっちゃってますから。
食べてばかりだと消化酵素ばかりに偏って、代謝酵素の割合が少なくなっちゃうんです・゜・(ノД`;)・゜・
つまり食べたものがエネルギーにならない状態・・・オデブの階段登ってますよ。。
恐！！！！！！！！！！！
そんな恐ろしい階段を登らないように、「食物酵素」を摂取する必要があるんですよ。
酵素を取ろうとするとちゃんとビタミンも取れるので、効率が良いですね。
あごも丈夫になっちゃいます。
まぁ、ちょっとおいしいものも食べたくなりますから、生野菜毎日は無理なんすけどｗ
らーめんとかカレーとか、お肉とか・・・・
そう、私は食いしん坊＼(^▽^)／
そんな時は、これ、
「RAW-DIET」
大麦から雑穀、トマトやサボテンまでおよそ50種類もの食物酵素がフリーズドライされてます。
これを紀文の豆乳にまぜてシェーーーーーイク！！！！！！！！6((((≧▽≦))))9
シェイクで二の腕もちゃっかり鍛えつつ、おいしく酵素いただいちゃってます。
たまに酵素が飲みたくて、足早に帰宅することもございます。
結構、酵素を補っていると、肌の調子が俄然良いです。
他にも、便通がよい、体が軽い、ジャンクフードが食べれない体になります。←これ影響力大です。
それと、喉が渇いたら、紫の野菜と果物ジュースを飲んで、ポリフェノールとっちゃいます。
まだ若干23歳ですが、ポリフェノールは10年後の私のために大切な存在(*´ェ`*)
錆びない体を作ります。
肌年齢も、血管年齢もポリフェノールが鍵ですよ(=￣∇￣=)
そんなぴっかぴかの体とぴっかぴかの肌を作るための
千葉の美食でした～
です。
『新型インフルエンザ』…今日本でこの言葉を知らない方は
ほとんどいないのではないでしょうか…？
皆さまは大丈夫ですか
たーくさんの人と接することの多い空手家栄養士ですが、
元気です
健康のお手伝いをしている私たちが、インフルエンザに負けてはいられません！！
インフルエンザ予防には…
① 手洗い・うがい
まずは身体にウイルスを入れないこと。
マスクがすっごく売れているそうですが、電車内などの人ごみで
着けるのは効果があるけれど、日常生活では特に必要がないそうです
…100％は防げないのです。。。
② しっかり寝る
体が疲労していると免疫力が下がって、ウイルスが体内で増えやすい環境に
そんなんわかってるけど、
頻繁にうがいなんかできへんし忙しくて寝る間もおしい！
っていう方いらっしゃいますよね～
そんな現代人必見！
インフルエンザにKO勝ちするための秘訣
体内がウイルスと闘う力(免疫力)を高めてくれるサプリメント
○ビタミンＣ
レモン４０個分のビタミンがなんと！１粒で摂れます☆
ビタミンＣはストレスから体を守ってくれたり、免疫力UPの働きを
してくれたり、美白に働いたりと万能選手
○ビフィズス菌
ビフィズス菌が免疫力ＵＰに役立つこと知ってました？！
ヨーグルト５０個分のビフィズス菌で
腸内をキレイにお掃除してくれることにより、
悪い菌が住みにくい環境を作ってくれるのです
胃酸で死なないカプセル使ってまーす♪
○エキナセア
ハーブティーやアロマオイルでも見かけるエキナセアですが、やはり濃縮された成分が直接口に入るサプリメントが一番働きが強いのではないかと思います。
このハーブはウイルスと戦う白血球のパワーＵＰの助けになるのです。
また飴のようになめて食べるタイプのサプリなので、ウイルスが通過するノドでのブロックにも一役買ってます
別名→マスク代わりのサプリメント～(命名：空手家栄養士)
空手家栄養士は普段のサプリメントにプラスして
インフルエンザウイルスにＫＯ勝ちします
菌（風邪など）とウイルスの違いは、その大きさにありウイルスのほうがずっと小さいのです。
今回のインフルエンザは弱毒性とは言われているものの、ウイルスはとても頭のいい生き物で、常に進化しようと試みています。そのため強毒インフルエンザになる可能性もあるのです。
（Ｂｙ物理専攻栄養士）
へ～～～～
まぁウイルスの考えてることは体育会系の頭には理解不能ですが、
大切なのは自分がかからない・広めないということに尽きると思います
手洗いうがいとともに、サプリメントも上手に取り入れて、
予防に役立ててください☆★
)
お久しぶりです！
あっという間のゴールデンウィーク！
皆さま楽しく過ごされましたか？
ちなみに、寺野のGWはシーズン真っ只中のゴルフをして過ごしました（笑）
栄養士の美肌食ということで、たくさんの素材がPICK UPされていますね～
無理なく、自分にできるものから挑戦してみたいですね！
のんびりな私でも続けられる美肌食は「納豆」でしょうか。
いつも冷蔵庫に入っていて、夜に食べるのがとってもオススメなんです！
特有のにおいやねばりで、好き嫌いが分かれる納豆ですが、
原材料の大豆は良質のタンパク質、ビタミン、ミネラルを含み、
栄養豊富な食品です。
夜にお納豆を食べるとオススメなのは、
良質タンパクがキレイなお肌づくりの材料になるからです！
そして、注目なのが納豆菌＆酵素（ナットウキナーゼ）です！
納豆菌は整腸作用が有名ですね。
胃酸に負けず腸内まで到達し、善玉菌を増やしてくれたり、
悪玉菌の増殖を抑えてくれる働きがあります！
腸内環境が整うと、免疫力UPや栄養量の
吸収UPで美肌にもつながるのです。
酵素は納豆菌に含まれるナットウキナーゼで、血液をサラサラに
するのを助けてくれます。
ナットウキナーゼは熱に弱いので、高温調理しないで食べるのがオススメですよ。
最近は、納豆のたれもバリエーションがたくさんあって、全然飽きません（笑）
私のオススメは、しその香りがする納豆だれです！
えごまの油をかけて食べてもおいしいです。
藤野さんはどんな美肌食なのでしょうか？
