私は料理に白砂糖は使わなくなりました。
きび砂糖や甜菜糖も料理には使いません。
みりんのみ。
昔は砂糖自体を悪だと思っていましたが、
お菓子には精製されていない、きび砂糖や甜菜糖を使います。
私もスイーツは大好きですし、食べますよ。
スイーツに砂糖なしというのはなかなか難しいですし、毎日大量に食べるわけではないので精製されていない砂糖を使うのに罪悪感はなくなりました。
もちろん、たくさん勉強もしました。
手作りのお菓子は自分で厳選した材料で作れるのでとてもいいですよね。
安心して食べれます。
むしろ、市販のお菓子やケーキ屋さんで買うスイーツには大量に白砂糖が入っているので気をつけましょうね。
いきなりスイーツをやめるというのは、とてもハードルが高いし、スイーツを手作りしない人にとっていきなりスイーツも手作りしましょうって言ってもなかなか難しいですよね。
だからまず、料理に砂糖を使わない。
これを実践してみましょう。
だって、本物のみりんを使えば料理は美味しくなるんですから。
甘さもしっかりあります。
砂糖のように甘ったるくありません。
自然の甘みです。
わざわざ砂糖を使う理由がありませんよね。
でしょ？