こころの痛みを楽に
カウンセラー
とみた しずこ です
「身近にある心地よさ」
そんなテーマで思いつくのが
新鮮なお野菜でつくるお料理
スーパーで新鮮なものと、
そうでないものから厳選して美味しそうなのを選んでみる
ずっしりとしてみずみずしいブロッコリー
それを小さく房に切っていって
たっぷりのお湯でゆがいちゃう
それにオリーブオイルと塩、胡椒、しょうゆの簡単なドレッシングをかけて食べるだけでも美味しい
卵を炒めて
ブロッコリーを入れて塩胡椒するのもいい
そんなほっこりするような
出来立ての美味しい一品
ペコペコのお腹なら、なお美味しい
こんな毎日の単純なことの中に
心地良さを感じることができるんです