healingcookingのブログ

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⭐️糖化について⭐️

ご飯やパンなどの炭水化物、
お菓子などの甘いものを食べると
血糖値が上昇。
血糖値とは
血液中のブドウ糖の数値を
あらわしたもの。
血糖値が高い状態が続いたり、
急上昇することが多いと、
糖がタンパク質とくっついて
糖化し、
AGEs(最終糖化生産物)になります。
これは、
血管を詰まらせたり、
コラーゲンなどを正常に
働かないようにしたりする原因に!
酸化はサビ
糖化はコゲ
肌の黄ばみやたるみも
糖化をなくせば解決できる☆☆☆

抗糖化作用がある栄養素は、
糖の代謝を促進するビタミンB1、
糖や脂肪などを効率よくエネルギーにする
燃焼効果を高める
αリポ酸やコエンザイムQ10。

食べ物では、
生姜、シナモン、クミン、黒胡椒、バジル
日本茶、カモミール、、レモン、りんご
ブロッコリー、ニンニク、ほうれん草、
キャベツ、小松菜、海藻類など。
食物繊維の豊富なもの。

私は、
甘酒風  和風ヨーグルトって感じの
✨甘麹 生姜玄米 ✨ を作って、
毎日食べてます。
抗糖化効果、バツグン!  
期待できます。