こんにちは
浅田あいと申します。
野菜料理人として活動しています。
ヒーリングビュッフェでの出店は初めてとなります。
オーガニックビーガン弁当を おひとつ1100円
にて、ご予約うけたまわります。
今回メインはベジミートの唐揚げ、季節なので、まこもを使ったおかずなどを考えております。
ご予約ご希望の方
i.indigotic@gmail.com
までご連絡ください。
材料調達のため、ご予約受付は25日までとさせていただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。
インスタグラム
https://www.instagram.com/indigoticplus/
ブログ：
https://indigoticplus.amebaownd.com
浅田あい プロフィール
1978年生まれ。
マクロビオティックを実践する母の三女として生まれ、
子ども時代は野菜中心の食事で育つ。
17歳でカナダに留学。
19歳から香港に留学し、大学でデザインを学ぶ。
香港では自然豊かなラマ島に暮らし、
自然派の住民たちに影響を受けた。
25歳で一児の母になったことをきっかけに、食事をマクロビオティックに戻し、
食の大切さを改めて実感。
料理で人をもてなすのが好きで、いつのまにかそれが仕事となる。
娘が4歳の時に東京に移住し、
それ以降都内のオーガニックカフェやレストランで働いてきた。
その間、クシマクロビオティックアカデミーでアドバンスコース修了。
aプロフィールッキングで、上級クラス、及び正食医学修了。
これまでお店の立ち上げには、三店舗関わり、
2017年にオープンしたオーガニックビーガンレストランでは
お客様から「本質の味」「身体が喜ぶのがわかる」「芸術的」など、
たくさんの有り難いコメントをいただく。
2019年現在は出張料理と料理教室を中心とした活動を行っている。
場所