管理人の一言話し

管理人の一言話し

ここでは、ちょっと為になる様な、ならない様な話を、ちょこちょこ書いていこうと思っています。

信じられない!!私はそうは思わない!!という方は、それでも構いません。

肩の力を抜いて読んでもらえたらと思います。

 

どう食生活が変わったかというと、それまではカロリーの高いものを控え、糖質は普通に摂っていました。

 

糖質制限を始めてからは、今まで控えていたお肉、チーズ、オリーブオイルなどを制限なしに摂取し、主食となるご飯、パン、麺類は豆腐、厚揚げ、こんにゃく麺に、砂糖は人工甘味料に替えました。

他にも糖質が多く含まれるイモ類、根菜類は摂取量を控え、ドレッシングは手作り、天ぷら・フライの衣にはおからパウダーや人参をすりおろしたものを加えてみたり、自分が食べたいと思った物はどうすれば糖質を少なくして美味しく食べれるかと色々と工夫をしています。

 

しかしながら、みりんだけは他の代替食材が見つからず、みりんは無しで料理をしてます。

 

知り合いに糖質制限をしている事を話すと、「それでは、食べるものがないのでは?」「何を食べてるのか?」とよく言われます。

お肉、お魚、葉野菜、卵、海藻類、きのこ類は糖質を気にせずに食べれますし、主食のご飯、パン、麺類を食べなければ、イモ類、根菜類も少しなら食べれるので、私はそこまで食べるものが無くて困ったと思ったことはありません。

 

私が糖質制限を始めた頃は、まだ世間にはほとんど知られていませんでしたが、今ではロカボ商品も増えてきて、以前よりもメニューの幅が広がったのではないかと思います。

 

 

 

 

 

内海園芸ホームページ

 ジャーマンアイリスの栽培・販売、カラス除け、イノシシ除けも取り扱っています。

 

海の見える憩いの家

 病気やうつなどで働く事が難しい人、行き場が無くて困っている人が 気軽に来て、自然農法の畑仕事や製品作りなどの仕事をしながら、  体を癒し、心を癒し、自立していける場所です。

 

糖質制限を始めるにあたり、まず最初にしたことは、どんなものに糖質が含まれているかを調べることでした。

 

調べてみるとご飯、パン、麺などの穀類、イモ類、根菜類、果物はもちろんのこと、他にも豆類、乳製品、お菓子、ドレッシング、ソースなどの調味料と多くの食品に糖質が含まれている事がわかりました。

 

健康な人は摂取する糖質の量を減らせば良いと思いますが、私の場合は糖尿病治療を目的として始めたので、極力糖質を摂りたくありませんでした。

しかし、これら全ての糖質を完全に摂らないというのは無理なことだし、どのくらい糖質を摂るのを許せるかと言うことになります。

私の場合は、誰からか「1日に糖質量30g以内までなら問題はない」と聞いていたので(ずいぶん昔に聞いたので誰から聞いたのか忘れてしまいました汗)、「1日に糖質量30g以内」を限度に許容することとしました。

 

糖質制限を始めたことで、私の食生活はがらりと変わりました。

 

 

 

 

 

 

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インスリンと薬 イメージ

 

 

ある日、病院に行くと医者から「これ以上、今の状態が続くと治療のしようがない」と言われました。

 

医者の言う「今の状態」とは、

 

当時、私はインスリンと飲み薬とカロリー制限で血糖値をコントロールしていました。

しかしながら、忙しい日常の中でインスリンの打ち忘れと薬の飲み忘れが頻発。

インスリンを打っても、ご飯を食べようとした矢先にお客さんが来られたリ、急用が入ったりでご飯を食べれなくて低血糖になり、血糖値回復のために糖質を多量摂取する。

果ては、食べた分のカロリーを計算し、食後に摂取カロリー分のインシュリンを打つ(この場合、打ち忘れると大変なことになります)というとんでもない事をしており、血糖値、HbA1cは上がる一方でした。

 

医者に見放されそうになり、さすがに「このままではマズイ」と思い、やっとやる気スイッチON!!

「自分に合った糖尿病治療法はないものか」「最新の治療法はどんな方法があるのか?」とネットで検索してみました。

 

そこで見つけたのが、糖質制限という方法でした。

 

「血糖値が上がるから、糖尿病になる」「糖分をとらなければ、血糖値は上がらない」

 

目からうろこでした。

単純明快!!でも、私は思いもつきませんでした。

 

生活するうえで食べることは必須条件だから忘れることは絶対ないし(笑)、食べるの大好き、料理も好きなので、これなら私にも出来ると思い、病院の先生に相談し、先生のサポートを受けながら糖質制限を始めることにしました。

 

 

 

 

 

 

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私は長らく糖尿病治療のカロリー制限とインシュリンの投与を続けてきましたが、、血糖値のコントロールがうまくいかずに困ってました。そこで私にもできる方法はないかとネットで検索したところ、皆さんご存知の糖質制限という方法を見つけ実践してみました。私の生活環境と性格にぴったりで、血糖値も下がりインシュリンの投与から解放されました。今年で3年目になります。

 

この経緯をブログに書いてたくさんの方に読んでもらい、役に立てればと思い始めました。

 

 

 

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