エルフィールド“シールド”ヘキサPro.

少ない小遣いで

欲しいものを買うには時間がかかる。


幕を買い、

ポールを買い、

ソリステを買い・・・。



* Elfieid "Shield" Hexa Pro. *





というわけで、

しのつ公園キャンプ場に

デイキャンプ行って来ました。





シワだらけ(-_-;)

はじめてのタープ設営なんで、

別に気にしません。



というより・・・



気にしてる余裕ありませんでした。






自分以外の家族が楽しみにしていて、

日が傾く前に

急いで始めなくてはいけなかったこと。







それは・・・











これです！




白玉って、

茹でるとでかくなるんですね！


妙に腹もちのいい白玉を

大量に作ってしまいました。


普段店で食べるとき、

白玉って

取り合いになるんですが、

今日だけは好きなだけ食べられます！





こんな感じで、

大人はこしあんをかけて、

子供たちはいちごシロップで

頂きました！



自分たちでクルクルと

ハンドルを回しながら作るかき氷は、

大満足の様子でした！！








さぁ、みんな満足したことだし、

これでゆっくり本来の目的に戻れます。






足りなかったソリステ30は、

ポイント交換でGET！










メインポールは210cm×2で、

サブポールには、

トルテュの190cmのポール×2を使い、

ひさしを作ってみました。





遮光性も高く、

ポールの組み合わせで

色々なアレンジもできそうなので

かなり気に入りました！




それなりに堪能した後は、








凧揚げしたり、

サッカーしたり、

水に落ちたり！

BBQしてから帰りました。




それにしても、

タープのみのデイキャンプって・・・





撤収ラクでいいわ～（笑）

pizza 2013/5/25

週末が

せっかくのキャンプ日和なのに、

都合が悪くて行けない時。

僕はキャンプを妄想して、

料理を作ります！



今週は　"pizza"



＜ピザ生地　＠140ｇ×4枚＞

水　200ｇ
強力粉（ルスティカ）　360ｇ
イースト（サフ青）　1ｇ
岩塩　10ｇ


＜トマトソース＞

ホールトマト　1缶
ニンニク　1片
玉ねぎ　1/2個
赤ワイン　適量
クレイジーソルト　適量
オリーブオイル　適量


＜その他＞

モッツァレラチーズ　1個
よつ葉　北海道十勝3種のチーズ　1袋
パルミジャーノ　適量
はちみつ　適量
ブラックペッパー　適量
ニンニク　1片
オレガノ　適量
バジル　適量
オリーブオイル　適量

まずは生地を作ります。

この分量は、

”真のナポリピッツァ協会”

で決められたレシピなので、

ローマピッツァや

アメリカピザとは

違います。

ボールで水と塩を混ぜ、
粉1/2を入れ中心から混ぜる。
イーストを粉少量を混ぜてから入れ、
残りの粉は
生地がべたついた都度足していく。

掌ではなく
握り拳の状態で
空気を含ませながら
約30分捏ねると、
グルテンが生成されて

なめらかな生地になります。

1次発酵30～60分。
2倍に膨らんだら140ｇずつ丸める。

2次発酵3～5時間。
低温でゆっくり発酵させると、
イーストの臭みが出ない。

2次発酵の間に
トマトソースを作ります。


ホールトマトをザルに開け、
トマトのヘタを取って裏漉しする。
オリーブオイルで
ニンニクのみじん切りを炒め、
香りが出たら
玉ねぎのみじん切りを炒める。
しんなりしてきたら
裏漉ししたトマトを入れて、
赤ワインを足して煮詰め、
10分程水分を飛ばす。
クレイジーソルトで味を調える。





キャンプを想定してるので、
オーブンではなく薪ストーブ。





家庭用オーブンだと
220℃程度までしか上げれないが、
これだと400℃オーバーまで
上げられるので、
石釜で焼いた様な、
表面はカリッと
中はモッチリとした
pizzaに近づける事ができる。

焼く1時間前から薪を燃やして
炉内温度を上げつつ熾火にする。





pizzaを焼く10分前に
ピザストーンを入れておく。

上の組蓋を全て外して、
窓付きフライパン蓋に替える。
これで焼き具合を確認しやすい。





本日は3種類のpizzaを作りました。


ピンぼけ（笑）マリナーラ
（トマトソース、ニンニクスライス、オレガノ）





なんちゃってクワトロフォルマッジ
（4種のチーズ）
お好みではちみつをつけて





王道マルゲリータ





作り始めた時間が遅くて

非常に腹が減ったため、

コルニチョーネに焼き目を

つける手間を省いてしまったけど、

発酵も時短をしてしまったけど、

最近はピッツェリアの味に

かなり近づいてきた。


炉内の改良点も見つけたことだし、

次回は完ぺきな

ピッツァイヨーロを目指す！

サイクリング エルフィンロード 2013/5/19

年長の次男がまだ補助輪付きの為、

昨日モエレで一人前になる特訓。

まだ曲がれないし、

止まるときは

ノンブレーキで飛び降りるけど、

教えるのも飽きてきたので、

残りの仕上げは本番にて。



今日は車で40分のところにある

北広島市はエルフィンロード。

ここはJR千歳線と

並走しているサイクリングロードで、

適度なアップダウンが楽しい。

今時期は新緑が鮮やかで、

のどかな北海道の春を感じる事ができる。







市役所の駐車場からスタートして、

札幌方面にペダルを漕ぐ。

普段は騒がしい次男だけど、

チャリの時は余裕がなくてしゃべれない。

対向車や追越車にビビリながらも

徐々に慣れてきたみたいで、

『自転車は、楽しいから存在するんだ！』

とか、

『また大人の階段をひとつ登ったんだ！』

などと叫びながらも、

何とか乗れるようになって

良かった。


途中、

弁当を食べたり、

木製遊具のある

『レクの森』に立ち寄って、

アスレチックを攻略して帰りました。




祝　脱補助輪！

からの

約10km走破！！