10. 2階厨房の床上げ〜和ダイニング一如工事記録 | 飲食店デザイン研究所|人気・繁盛店舗の開業経営とデザインとの関係

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味、サービス、立地、インテリアなど人気店舗は「こだわり」がある。カフェ、バー、レストラン、イタリアンと新たな業態が生まれる東京23区、横浜、千葉、埼玉、アジアの各都市。差別化の為、メニュー、ロゴ、看板、写真撮影もこだわる事が繁盛し経営し続ける鍵となる。

工事6日目です!

今日は二階厨房の床上げが行われました。

$初めて開業で人気店!飲食店デザイン研究所

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工期に間に合わす為に大工さんが懸命に頑張ってくれています。

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1階のトイレです。床上げ壁と天井の仕上げが終わり、後は床だけです。空間を引き締める為に正面の壁と天井を黒っぽくて、光を拾うクロスを貼りました。品のあるトイレになってきましたね(^ ^)

今日は床上げがで来ていない状態で厨房屋さんが来てしまい、明日またきてもらうていう連携ミスがありました。_| ̄|○

常に全体の状況把握し、先のことを考えて行動する難しさを感じました。明日にはほぼ仕上げが完了しているので、お伝えします!

以上。6日目でした( ´ ▽ ` )ノ