通い始めて13年
いつかはくる日が、とうとう来てしまいました。
脱サラして、始めた手作り豆腐屋さん とうふ工房
70才になったら辞めると、言って始めた豆腐屋さんですが、8月末日をもって
閉店となりました。
月に2,3回は買いに行ってたのですが、残念ながら次の豆腐屋さんが、みつかりません
富山県産大豆にこだわり、地元の地下水にこだわって、全てが手作りの豆腐、
絶品の油揚げ!
30日に行って来ましたが、完売御礼の札が
最後の日は予約でいっぱいでした。
仕方なく、初めて豆乳とニガリを買って、家で豆腐を作って食べました。
最後の手作り豆腐となりました。
だんだんと、昔ながらの手作り豆腐もなくなっていく!
さみしいですね!
ではまた、