今日は、子どもの学校の役員会があった。
役員会の後にお茶するところがあって
今日も、会議が終わってから、行ったんです
お友達が食べたパフェと、ｹｰｷ
このお店は、ｹｰｷもおいしいが、ランチもおいし～～
私のお気に入りのお店なのだ
そして、帰りには学校近くにある「卵直売所」に
寄って帰るのがお決まりのｺｰｽ
ここの卵がおいしいんですよね～
鶏舎の横で卵を売ってて、とっても新鮮
毎日5個以上は使うから、3ﾊﾟｯｸ買って帰っても
あっという間になくなっちやいます
そして、帰ってくるとたいてい2個ほどヒビが～～・・・・・
あはは
またやっちゃいました
めげずに、また卵を買って帰る私なのでした
最近「塩麹」がﾌﾞｰﾑになってますね
早速私も1月から、塩麹なるものを作りました。
10日ほど発酵させないと使えないので
2月になってようやく使えるようになってきた
鳥胸肉に少量の塩麹をもみこんで
1日置いてから蒸すと、ハムのようにおいしくなるんです
鳥肉だけでなく、野菜に混ぜるとおいしいお漬物ができあがり
豆腐の表面にぬって3日ほどおくと
なんと、ﾁｰｽﾞｹｰｷみたいにおいしいんです
これは便利
発酵食品は体にいいし
放射能も排泄してくれるらしいです
味噌も発酵食品の代表ですね～
毎日の食事にとりいれるといいですよね
ごちそうさまでした。
ﾃﾝﾍﾟとナッツたっぷり甘酢あん
今日はマクロビオッテｸのお料理をおそわったのです
お肉は使わず、大豆や野菜中心のﾍﾙｼｰなお料理です
上の写真のｸｯｷｰも、砂糖でなくﾒｰﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟを使ってます。
ごはんは、玄米で～す。
おいしかった～
心も元気になりますね。
友達は、自宅でもほとんどお肉は食べてないようです。
お肉食べなくても、栄養的に大丈夫なんだな～と、思い知らされました。
4月に、ワンデイシェフをするらしいので、
行ってみようと思ってます。
