今日の新作紹介は★サイズ違いできました！

今日ご紹介の新作は～

人気の久野さんの黒と白の器、

花びらでそのままお皿を作ったみたいな形の花深皿

サイズ(大）に（中）が加わって、黒と白の２色と

４種揃って選べるようになったんです！

新しく加わったのは

花深皿（白）・（黒）サイズ（中）

　　　

花深皿（白）・（黒）サイズ(大）

　
　（大）と（中）サイズの比較はこんな感じです。

（大）は16片の花びらから、（中）は８片の花びらからできています。
  一人分の冷奴やサラダや煮物等、取り皿としても。 中サイズ   テーブルにお花が咲いて華やかに～     （大）には１人分のパスタ、ピラフ、シチュー、カレーなど、 家族２～４人分くらいの煮物や炒め物、サラダ等をひとつ盛りに。 大サイズ
黒はさらっとした手触りでマットな質感、 形に添って釉薬の流れた跡や、使い込むほどに しっとり深い黒に変化していくのが楽しみな器です。 白は、ピンっと清潔でつややか。どこかアンティークの ような雰囲気漂う華のある白色でお料理が引き立ちます。   --------------------------------------------------------

花深皿：黒・白　(大)  コチラ

花深皿：黒・白　(中)  コチラ

同じ質感の久野靖史さんの他の器たちは  コチラ

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新作★粉引しのぎ飯碗 伊藤ゆたか作 改めて紹介します！

改めて新作を紹介いたします・・・

『粉引しのぎ飯碗　伊藤ゆたか 作』 です　

ぐるっと側面に丁寧に施された手仕事のしのぎ模様は、

手になじんで持ち上げやすいという利点もあります。

真っ白な粉引きではなくてシックなグレー寄りの色合いの粉引き。

土に含まれた鉄分が、そばかすみたいに現れていて

個性豊かに味わいを深めてます。

白飯も味ご飯にも。

ご飯だけでなく、小鉢やデザートボウルとして使うのも良いですね 

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　粉引しのぎ飯碗⇒⇒コチラ

　伊藤豊さんの作品一覧⇒⇒コチラ

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和食器通販うつわギャラリー【*チョイス】

＜磯の香り高い「磯くずし」をフライパンで香ばしく♪＞

今回で第８回目になりました、たべるのさんの

『デリかま◆スタイル』 　​​

毎回、富山名物河内屋さんの蒲鉾を使った

コーディネートをご紹介させていただいてます。

今回の河内屋さんのかまぼこ「磯くずし」

昔、魚を石臼で挽きくずして作ったことに由来し

蒲鉾のことを「くずし」と言っていたそうです。

磯のかおり漂う「磯くずし」で一品作ってみました 

フライパンで、オリーブオイルとニンニクをいれて香りをつけ、

仕上げに「あおさ醤油」とたっぷり「黒こしょう」で仕上げました

三重県産あおさを伊勢醤油に48時間以上漬け込んで、

香りと旨みをじっくり抽出した「あおさ醤油」。

磯の香りと醤油の芳ばしい香り、黒こしょうのピリリとした刺激が

「磯くずし」にぴったり。

ミニアスパラも添えて彩り良い一皿に。

盛り付けしたお皿は、新作

久野やすし作：花深皿 黒 (大)

16枚もの花びらでお皿になっています！

黒のお花と白のお花がありますよ

ひとまわり小さい(中）サイズのお花も近日発売予定！

テーブルに大輪のお花が咲いたように盛り付けできて

これからの季節にいいですね～